2024年食品中危害物检测及筛查技术培训班在贵阳举办

　　2024年4月23日-26日，由国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）主办、贵州省疾病预防控制中心协办的食品中危害物检测及筛查技术培训班在贵州省贵阳市举行。来自全国30个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团疾病预防控制中心食品理化部门负责人及检验技术人员近100人参加了培训。食品评估中心副主任刘兆平、食品评估中心检定中心主任朱传生、贵州省疾病预防控制中心副主任李世军、贵州省疾病预防控制中心实验中心副主任刘利亚出席了培训开班式。食品评估中心化学实验室主任赵云峰、副主任李敬光主持了本次培训会。

 

　　在开班式上，李世军副主任介绍了贵州省疾病预防控制中心在食品安全风险监测和评估以及实验中心的建设和发展。刘兆平副主任回顾了食品污染和有害因素培训工作取得的进展，以及各地在食品安全风险监测中发挥的作用，并要求培训工作与时俱进，加强培训工作的针对性，及时跟进国际进展，开拓视野和思路，提升筛查和识别能力，加强合作和交流，全面提升检测技术能力，以满足风险评估和标准制定对数据可靠性，专业融合，新技术引领等需求。

 

　　在培训交流中，刘兆平副主任介绍了食品安全风险评估技术国内外最新进展，阐述了风险评估新技术的进步和发展趋势。来自食品评估中心邵懿研究员、中国农科院质标所周剑研究员、北京疾控中心邵兵研究员、上海疾控中心王国权主任技师、湖北疾控中心闻胜研究员、深圳疾控中心刘桂华主任技师、食品评估中心李敬光研究员、邱楠楠副研究员和张磊研究员、贵州疾控中心周贻兵分别介绍了食品污染物限量标准制修订及进展，食品基体标准物质研究技术及要求，食品危害物非靶向筛查、食品中农药残留和兽药残留筛查技术及应用，食品污染物检测技术及进展、食品中多元素检测技术及要求、食品污染物暴露分析技术及进展、食品中真菌毒素多组分检测技术及要求、污染物生物监测及健康危害研究、腊肉中污染物筛查及结果分析。

 

　　通过本次培训，学员进一步了解了风险评估和标准制定对数据要求，了解了风险评估技术和标准制定进展，了解了食品污染和有害因素检测的精准和非靶向筛查技术进展，了解了暴露解析及生物样品检测技术进展，将有助于提高技术的可靠性，提升专业融合能力，培育新技术创新能力，同时有助于开拓膳食暴露和健康危害评价的新领域和履职的技术支撑能力。（化学实验室供稿）