强化责任落实 筑牢校园食品安全防线——贵阳贵安召开校园食品问题整治工作会

　　5月11日，贵阳市政府食药安办组织召开“贵阳贵安校园食品问题整治工作会议”。会议全面通报新疆互查工作组来筑检查校园食品安全工作情况，并对贵阳贵安校园食品安全隐患的进一步排查和整改工作进行安排部署。市食药安办主任、市市场监管局局长杨波出席并讲话，市食药安办副主任、市市场监管局食品安全总监李东升主持会议。

 

　　市教育局督学、贵安新区市场监管局、各区（市、县、开发区）市场监管局分管负责人，市市场监管局相关处室负责人、有关学校分管校长、食品安全员及有关企业负责人参加了此次会议。

 

　　杨波指出，校园食品安全工作，不仅是民生问题，也是重大的政治问题，要从讲政治的高度来提高对食品安全管理工作重要性的认识，认真落实食品安全“四个最严”要求，强化食品原材料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等各环节关口管理，依法依规落实食品安全主体责任。各部门、各单位要思想再重视、认识再提升、作风再强化、力度再加大，以坐不住、等不起、慢不得的紧迫感，强化担当，压实责任。压实学校、涉校配餐企业主体责任，确保学校食品安全工作责任到人、责任到岗；压实行业主管责任，教育部门要不断加强对学校食品安全的常态化管理，督促学校校长深入食堂查、问、看、尝，落实校园督导协作；压实监管责任，市场监管部门对违法违规行为，一律依法依规从严处罚、处罚到人。加大联合惩处力度。坚决守住不发生重大食品安全风险的红线，确保学校师生饮食健康安全。

 

　　会议强调，要明标准，加强对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品经营许可和备案管理办法》等相关法律规范标准的学习，对照相关标准进行整改。要全面改，对照问题建立清单，明确专人负责，明确整改时限，确保问题逐一整改到位。要举一反三，所有学校、配餐企业、承包企业、大宗食材配送企业要严格按照食品安全法律法规要求，从各个重点环节深入排查，全面整改。要回头看，对整改不到位、敷衍了事的单位将依法依规处理，并通报教育部门。加大与教育、卫健、公安等部门联动执法，全面排查校园食品安全。

 

　　会议要求，针对检查中发现的问题，相关学校要逐一整改。各（区、市）县要举一反三，以本次检查发现问题整治为契机，持续加大对学校、承包企业、配餐企业等单位的监督检查力度，严厉查处校园食品违规违法行为。运用“智慧监管”手段，并充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，强化全过程监管，严防严管严控校园食品安全风险。针对食品安全隐患发现能力不足的问题，贵阳市计划通过以实代训、观摩执法、区县交叉检查等多样化手段，加强培训，不断提升食品安全监管能力；加强对学校从业人员的相关法律法规培训学习，提升管理能力。