聊城市检验检测中心扎实开展校园食品安全专项抽检工作

　　为进一步加强校园食品安全风险隐患排查，根据省局“2024年山东省第一期校园专项抽检”安排部署，聊城市检验检测中心对辖区内学校食堂、食堂供货商、校外供餐单位、校内小卖店和校园周边食品经营单位开展食品及餐饮具安全专项抽检。

 

　　这次专项抽检加大了对学校食堂复用餐饮具、中小学食堂大宗食材的检查力度，重点排查群众关注度较高的粮食加工品、调味品、乳制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9个食品大类，主要检测样品的洗消残留、微生物指标、农药残留及是否存在重金属等项目。截至目前，共计完成80批次食品抽检任务和40批次餐具大肠菌群微生物项目的检测工作。检测过程中，市检验检测中心工作人员严格按照《山东省食品安全监督抽检实施细则（2024年版）》规定的检验方法、判定依据开展检验工作，抽样完毕后第一时间将样品交付实验室开展相关检验工作，全程严格做好质量控制，保证数据的客观、准确，并及时将检验结果上报至上级监管部门，为食品校园安全监管提供技术支撑。