衡水市冀州区市场监管局多管齐下强化高中考期间食品安全监管

　　2024年高考、中考将至，为加强学校考点食品安全监管，有效防控风险隐患，近日，衡水市冀州区市场监督管理局多管齐下强化高中考期间食品安全监管。

 

 

　　该局组织考点食品安全负责人召开2024年高中考期间餐饮食品安全保障工作培训，重点围绕人员健康管理、餐饮场所卫生要求、餐用具清洗消毒要求、餐饮操作规范、食品留样等方面进行专业化培训，要求其严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线，确保高中考期间食品安全。

 

 

　　该局根据辖区考点设置情况，提前对学校食堂开展食品安全风险隐患全覆盖排查，重点检查“三防”设施设备是否完善、餐饮具清洗消毒设备是否完好、原料购进渠道是否正规、从业人员健康状况是否良好、人员加工操作过程是否规范等。对排查中发现的问题隐患，责令其在考前全部整改到位，并对整改过程进行跟踪监督。

 

　　该局将持续发布高中考期间消费提示警示，普及食品选购、餐食选择等食品安全知识，引导学生和家长科学饮食消费，增强节俭节约意识，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。

 

　　冀州区市场监督管理局将严格按照“四个最严”要求，在考试期间对考点食堂实行全程驻点监管，全力护航高中考期间的食品安全。