端午临近粽飘香 粤式粽子进入出口高峰期

 

　　近日，佛山市今逸食品有限公司一批重9.8吨、货值18.6万元的蛋黄咸肉粽、莲蓉粽、紫米粽等，在广州海关所属佛山海关驻禅城办事处关员监管下，装车运往中国香港上架销售。“端午节快到了，公司的粽子销售订单持续走高，现在已经进入出口高峰期，工人们都在加班加点赶订单。”该公司总经理罗伟洪说。

 

　　肇庆裹蒸，是广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。近日，在肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司生产车间内，工人们忙碌有序，称馅料、装糯米，翠绿的柊叶在高大的铁甑中转折，一根根打了田字结的水草被妥帖地缠绕在柊叶上面，一个个造型饱满、呈金字塔形状的传统裹蒸粽便呈现在眼前。

 

　　据悉，近年来，肇庆裹蒸粽在粽子的形象、口感和食材上不断推陈出新，成功拓展新西兰、北美、东南亚等海外市场，让更多海外乡亲品尝到家乡味。肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司总经理谢瑞华介绍：“今年前4月我们已出口包括鲜肉蛋黄绿豆裹蒸粽、传统咸肉粽等各类粽子39.6吨。”

 

　　众多口味的粽子中，咸蛋黄粽子是标准搭配。咸蛋黄滚圆的形状、金黄的色泽也寓意着家庭团圆、亲情和谐。作为粽子的重要原料，咸鸭蛋及其制品也迎来出口高峰。今年4月以来，广州海关所属番禺海关关区企业陆续接到不少咸鸭蛋海外订单。位于番禺区的广州市林其贸易有限公司出口部报关员崔惠婷介绍，“公司今年端午节接到的咸鸭蛋海外订单比去年增加了7吨，同比增长7.3%。”