参展企业按区域分:漯河市本地参展企业198家，占比15.2%，省内参展企业465家，占比35.6%，省外参展企业596家，占比45.7%，国外（包括马来西亚馆、白俄罗斯馆、欧美馆、
中国香港馆、泰国馆5个国家与地区）参展企业45家。按种类分:休闲食品企业866家，占比66.4%，酒水饮料参展企业138家，占比10.6%，肉制品及其他类食品企业203家，占比15.6%，食品机械企业参展97家，占比7.4%。按展区分:室内展区114家企业，室外展区1190家企业。
漯河是全国首家“中国食品名城”，食品产业是主导产业，其规模、质量及配套水平全国领先，现有食品企业7000多家，食品产业总规模超过2000亿元，占全省1/5、全国1/50；年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品3500万吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等均居全国第一；产品涵盖18个大类、50多个系列、上千个品种。
2003年起连续举办二十一届中国（漯河）
食品博览会，“食博会”先后5次被商务部列为重点引导支持会展，被中国会展财富论坛评为“十大产业展览会”和“最具品牌价值展览会”，被中国会展产业大会评为“改革开放40年，40个品牌展览会”。
二十多年来，食博会从名不见经传的地方节会，逐渐发展成集食品品牌展览、创新成果展示、洽谈、交易、研讨、信息发布、美食体验于一体的国内食品行业“风向标”。
漯河食博会官网：www.luohefoodexpo.cn/
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