亳州市召开重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动推进会

　　2024年6月11日，亳州市市场监管局组织召开重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动推进会议。

 

　　会议对《亳州市重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动方案》《亳州市重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升内容自查清单》进行了解读，并围绕餐饮服务食品安全法律法规、落实食品安全主体责任等工作，对参会人员进行培训。

 

　　会议要求，各餐饮服务单位对照《安徽省重大活动食品安全监督管理工作实施办法》，完善基础设施设备，规范配备食品安全管理人员，明确岗位职责，结合企业实际动态制定风险管控清单，强化从业人员培训，抓住关键少数人、严控关键风险点，做到人、岗、责、点和谐统一，采取有力措施，坚决杜绝制度落实不严格、人员管理不到位、设施设备损毁不能用、自查流于形式、原料贮存不符合要求、问题整改效果不明显等问题。依托“食安包保平台”信息化、规范化上传“日管控”相关资料，及时消除各类食品安全问题。

 

　　会议强调，各重大活动接待单位要从讲政治的高度提高思想认识。深刻领会管理水平的提升是保障重大活动食品安全的基础，是有效防范化解食品安全风险隐患的必要举措，持续巩固落实整改成效，确保提升行动取得工作实效。

 

　　市、区两级餐饮服务食品安全工作负责人、2021年以来承担过重大活动食品安全一级保障任务的餐饮服务单位以及部分承担过二级保障任务的餐饮服务单位食品安全总监参加会议。