青海省海南州市场监管局长效推进“三小”行业食品安全专项整治

　　为进一步规范食品“三小”行业，提升全州食品安全水平，海南州市场监管局针对食品“三小”行业监管的关键环节、重点部位，集中开展专项整治，积极营造安全、放心的消费环境。

 

　　结合实际，制定印发了《海南州食品加工小作坊小餐饮小摊贩专项整治工作方案》，进一步细化职责分工，明确工作目标、整治标准、整治措施，同时把“三小”整治工作纳入年度考核，建立信息报送制度、督查制度等，开展食品安全监管考核和整治规范活动督查。截至目前，检查460户（次），出动检查人员120余人次，移交问题线索2条，发现食品安全隐患36个，已整改到位。

 

　　按照“三小”的管理要求，执法人员对辖区食品“三小”行业进行现场检查，督促引导食品“三小”办理登记备案，做到持证经营，并严格检查食品“三小”行业证照情况、从业人员持健康证明上岗情况、环境卫生状况、依法生产经营情况、索证索票及进货台账记录情况、食品安全责任落实情况等，及时排查各类风险隐患，指出不符合要求的问题和不足。对于排查出的问题隐患，督促食品“三小”行业立即整改，严格规范生产经营行为。建立长效动态监管机制，将检查中发现问题较多、整改不到位、频繁复发的经营店列为重点监管对象，增加检查频次，建立随机“回头看”复查机制，确保风险隐患在一线彻底排查解决。

 

　　通过召开专题培训会、集体约谈经营主体负责人等方式，进一步强化“三小”经营主体第一责任人意识。实行片区负责、片区包干，细致摸排辖区食品“三小”底数，建立食品“三小”监管台账，实现“三小”全部纳入食品安全“两个责任”管理，主体责任得到落实。“三小”布局更加合理，经营环境得到明显改善，经营秩序更加规范，确保开展的整治行动用实功，见实效。同时，通过微信公众号、发放宣传单等形式宣传食品安全相关法律法规，并及时向群众发布消费警示，提升群众对食品安全的知晓率。