市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任袁泽璞致辞。他强调，品酒师作为葡萄酒产业发展的重要人才，其技能水平的提升对于普及葡萄酒文化、壮大产业人才队伍具有深远意义。同时，此次竞赛也是行业间技术交流的重要平台，有助于培育更多优秀专业技术人才，为产区葡萄酒产业的高质量发展奠定坚实基础。
烟台市蓬莱区总工会副主席王启玉在致辞中表示，举办葡萄酒品酒师职业技能竞赛，对普及葡萄酒文化及品鉴知识，提高大众对葡萄酒文化的认知水平，提升产业持续发展后劲具有重要的意义。
烟台科技学院校长马红坤介绍了学校的办学定位、办学理念、办学水平及人才培养模式，具体阐释了“11253”的工作体系，深入阐述了学校“1+1+N”葡萄酒文化育人工程。最后，马校长希望参赛选手们能够赛出风格、赛出水平，并以本次竞赛为契机，加强交流合作，实现互利共赢，共同为葡萄酒产业发展贡献出智慧和力量。
开幕式上，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、总工程师、大赛裁判长李记明代表全体裁判员进行了宣誓，烟台盛唐酒业有限公司张东艺代表参赛选手进行了宣誓。
烟台市蓬莱区人力资源和社会保障局党组成员、公共就业和人才服务中心主任张良栋宣布大赛正式开始。
本次竞赛和职业技能鉴定本着“公开、公平、公正、客观、严谨”的原则，对学员进行评选。竞赛分理论考试和实操考试两项，其中理论考试以葡萄酒品评、葡萄酒国家标准、葡萄酒酿造、葡萄酒存储等专业理论知识测评为主；实操考试包括基础阈值考评和对来自各知名产区不同品种、不同类型、不同风格的葡萄酒的感官考评为主。来自烟台各葡萄酒企业、葡萄酒行业部门、葡萄酒高校的有关专家学者担任竞赛评委。
经过紧张的比赛，最终中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司的袁小单荣获竞赛第一名，张裕、中粮长城、君顶、烟台科技学院的学员代表进入前十名，根据《关于举办2024年度烟台市葡萄酒品酒师职业技能竞赛的通知》规定，竞赛第一名将向烟台市人力资源和社会保障局推荐申报“烟台市技术能手”的称号，前两名将推荐申领竞赛奖励，前十名选手将由烟台市葡萄与葡萄酒协会授予“2024年度烟台市葡萄酒金牌品酒师”荣誉称号，符合晋升要求的学员，将推荐晋升相应级别品酒师职业技能证书。
中流击水，奋楫者进。截至目前，我市已连续六届举办葡萄酒品酒职业技能竞赛，为全市葡萄酒产业发展提供了源源不断的人才支撑。下一步，随着更多优秀品酒师的涌现和葡萄酒文化的不断深入普及，市商务局、市葡萄酒中心将继续加强葡萄酒产业技能提升和人才培养工作，为烟台葡萄酒产业高质量可持续发展提供强有力的人才支撑。
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