答复|关于糖果中富B族维生素酵母的添加和标识

 

　　您好，我们计划生产一款糖果，其中添加富含B族维生素的酵母粉，GB 14880里面没有提及糖果可以强化B族维生素。我们在配料表中标识酵母粉，在营养成分表中标B族维生素，请问是否合规？谢谢

 

 

　　您好！您咨询的问题已收悉，现回复如下：

 

　　根据《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）2.1款规定，营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

 

　　根据《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）及其问答的相关要求，食品营养强化剂应当按照本标准或卫生部公告中的名称标示。生产单位可选择使用以下三种方式中任一方式进行标示：

 

　　1.标示化合物名称（按照附录B或表C.1中化合物来源项下的名称标示）；

 

　　2.同时标示营养素名称和化合物名称；

 

　　3.标示营养素名称（按照附录A或表C.1中营养强化剂项下的名称标示）。

 

　　各种营养强化剂在配料表中的标示顺序应当符合《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的要求。

 

　　建议您结合实际情况进行判断。

 

　　此回复仅作政务咨询使用，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。

 

　　感谢您对我局工作的支持与理解！