汉中市部署开展学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作

　　6月18日，汉中市食品药品安全委员会办公室召集市教育局、市卫健委、市市场监管局等部门联合召开会议，安排部署全市学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作。市食药安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长计玲主持会议并讲话。

 

　　在省食药安办、省市场监管局指导下，汉中市将在全省率先试点推行学校食堂食品安全“十统一”（原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、食品留样统一、清洗消毒统一、人员卫生统一、废弃物管理统一、分餐条件统一、信息公示统一、色标管理统一）和“六到位”（总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位）管理模式，以点带面，示范引路，进一步提升全市学校食品安全管理精细化规范化水平。按照工作方案要求，全市177个镇（街道）将全面参与，到秋季开学，每个镇（街道）应至少试点建成一所规范运行食品安全“十统一六到位”管理模式的样板学校食堂。

 

　　市教育局就试点工作，要求各县区教育部门必须立即行动起来，明确专人，制定具体方案，把工作安排部署到每一所学校、每一位校长，以超常规的手段全力推进。要采取蹲点包抓方式，加强各试点学校的现场帮促指导和督导检查，督促整改发现的问题短板，如期达标试点要求。各试点学校要立即行动，对照“十统一六到位”管理模式要求，健全完善管理制度，明确人员岗位职责，逐项对标开展自查自纠，全力抓好硬件改造提升和软件资料补正，在规范化运行中实现管理达标提质。

 

　　市卫健委就加强校园食源性疾病监测、加强病媒生物防制指导、加强消毒单位监管、加强校园健康教育宣传等四方面工作作出具体安排，要求各县区卫健部门全力配合推进校园食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作，保障校园食品安全。

 

　　会议强调，各级各有关部门和试点学校务必要从讲政治的高度，深刻认识组织好、开展好、实施好试点工作的重大意义，努力将试点打造成我市加强和改进校园食品安全管理工作的标志性成果。行动上要争分夺秒，各县区要迅速制定实施方案，明确任务职责、倒排工期、压茬推进，确定试点学校、开展集中培训和蹲点包抓指导，抢抓暑假前至秋季开学有限时间按时限推进试点工作。组织上要精细严实，各县区各部门主要负责人、市场监管所所长、试点学校校（园）长要各负其责，点对点推进，食品安全总监、食品安全员和从业人员要人人知晓、个个落实。结果上要有质有效，各县区要按进度组织部门联合评价验收组，对试点学校对标对表逐项评价验收，如实下达评价结论，对试点工作敷衍应付走过场、在规定时限内未达到“十统一六到位”标准要求的试点学校和相关单位责任人，将作为作风虚浮、履职不力问题线索依纪依规移交纪检监察部门问责追责。市、县、镇（街道）、学校各级各单位要全面动员，推动试点工作试出质量、试出效果、试出经验、试出特色，为推动全省学校食堂规范化管理再上新台阶交出一份满意答卷。

 

　　会议以视频方式召开，市、县相关部门分管负责同志、相关科（股）室负责人以及全市177个镇（街道）市场监管所所长，共230余人分别在市级主会场和各县区分会场参会。