生猪健康养殖与食品安全论坛成功召开—第八届中国动物健康与食品安全大会

 

　　目前，随着人们及各位学者对食品与安全的关注度日益增加，加之中国主要以食用猪肉为主，国家统计局数据显示，我国肉类产量从2012年的8471.1万吨提高到2021年的8989.99万吨，十年间增长幅度达到6.13%。为此，国家动物健康与食品安全创新联盟邀各界知名学者参加第八届中国动物健康与食品安全大会生猪健康养殖与食品安全论坛。

        四川农业大学动物科技学院院长朱砺主持了本场论坛。
 

　　中国兽医药品监察所国家猪瘟参考实验室常务副主任刘业兵围绕《我国猪病监测暨诊断制品现状与发展趋势》进行分享。他提出目前，我国在这方面实现了由从无到有的突破，研发的新型诊断试剂盒产品越来越多，此类猪病检测试剂盒需要做到疫病控制，保护粮食安全，做到疫病清除，保障食品安全，最后还需要保证动物福利，过上品质生活。

 

　　天津瑞普生物技术股份有限公司副总裁兼药物研究院院长兼研究员刘爱玲进行《科学使用抗生素，护航生猪健康养殖之路》报告分享。她从抗菌药对养殖业的重要性、科学合理的使用抗菌药及减抗背景下的新兽药研发三个内容进行汇报，分析了临床常见的用药问题，并提出了临床用药上的解决方案，以此为缘由，展开了对新兽药的研发。

 

　　南京博维特生猪养殖技术研究院有限公司创始人曲向阳分享了《通过疾病净化，降低抗生素使用量》。他分析了我国猪场抗生素主要应用于保育阶段、产房阶段、育肥阶段、妊娠阶段、后背阶段的猪群，抗生素消耗量依次降低，保育阶段的猪抗生素消耗最多。之后，汇报人以猪蓝耳病的封群净化的策略的例子展开讲述。阐述了疫病净化的重要性。

 

　　华派生物技术（集团）股份有限公司猪苗技术服务总监高级兽医师李金海围绕《创新分享﹣全球首个变异株猪伪狂犬病活疫苗（TP株）创制及临床应用》等内容进行报告，讲述了伪狂犬病活疫苗（TP株）的制备原理，并列出了某农牧公司伪狂犬防控使用该TP株活疫苗的显著效果。

 

　　四川农业大学动物医学院教授徐志文讲述了几种猪的重要病毒性疾病鉴别诊断技术，分析了当前的猪病流行情况以及临床症候群分类，并提出了相应的鉴别诊断技术。

 

　　牧原食品股份有限公司智能科技副总经理胡冬围绕《牧原智能养猪健康管理应用》做进行分享，讲述了智能化养猪设备以及先进的管理体系，包括猪只估重智能测定仪、智能饲喂系统、智能巡检系统等。引领各业在畜牧养殖方面向着更加智能化发展。

 

　　重庆市畜牧技术推广总站高级畜牧师朱燕主持了本场研讨会。

 

　　重庆市畜牧技术推广总站副站长研究员陈红跃讲述了《提升生猪产业新质生产力中体系如何定位》，他从良种选育、饲料营养、疫病防控、饲养管理、猪肉加工、资源化利用六个方面分别讲述了各方面存在的主要问题解决发案以及在该方面取得的优良成果。

 

　　四川省畜牧科学研究院书记何志平研究员分享了《川乡黑猪新品种培育及应用》。他介绍到遗传育种要做到目标明确、定位准确、特色鲜明、指标先进，并讲述该川香黑猪培育的三个进程，以小香猪与杜洛克猪繁育而成，选育结果在繁殖性能、生长发育性能、胴体肉质性能等方面都有所提高。

 

　　四川农业大学动物科技学院院长朱砺讲述了《热应激对公猪繁殖生理的影响及关键效应因子挖掘》，他围绕当前全球气候变暖的问题作为背景，展开高温天气对公猪睾丸性能的影响，通过一系列研究以及开放性的思维，发现高温下睾丸内精液的质量和运动能力都有所降低。

 

　　重庆市畜牧科学院三级研究员，重庆市养猪科学研究所所长郭宗义分享了《海聆1号黑猪配套系的培育及产业化》，他分析了西南消费市场的猪肉需要、公司发展的需求以及社会责任三个培育背景，在经过重重选育之后，选育出的商品猪生产性能等得到显著提升。

 

　　四川农业大学动物营养研究所主任教授林燕介绍了《母猪精准营养技术研究新进展》，由做此报告分析她阐述了种猪营养需求模型的构建仍不完善，并分析了饲料原料少、繁殖效率低、饲料浪费大三个种猪养殖的问题，提出要做到精准需要打破日粮黑箱和动物黑箱两个黑箱。
 

　　四川大学生命科学学院教授高荣介绍了《融合细胞因子新制剂促进仔猪免疫和生长的研究》他从研究背景、IL-17/22/29基因融合 -1、重组酵母菌构建和表达﹣11、融合细胞因子生物效应﹣111融合细胞因子制剂中测试﹣IV、研究总结几个方面展开讲述，重组IL-17、IL-22和IL-29酵母基因工程菌口服显著增强小鼠IgA、IgG体液免疫和CD4、CD8细胞免疫应答，增加TNF-a、IFN-y、IL-7、IL-15、IL-22和IL-23等细胞因子表达量，促进其生长增重，增强其抗细菌攻毒保护能力，具有显著加强整体免疫抗病机能的生物活性。这些结果表明猪IL-17、IL-22和IL-29融合基因共表达的重组酵母菌可显著增强先天免疫应答、免疫调节和免疫防御机能。表明该融合细胞因子生物制剂十稳定性和安全性好、性价比高的替抗新产品。

 

　　四川省畜牧科学研究院所长、研究员龚建军介绍了《种公猪站推动生猪产业高质量发展》。他阐述了猪人工授精大幅度减少种公猪饲养量，并且介绍了种公猪站建设的优点，包括专业空气过滤系统、专业精液采精系统等，这些可以减少疾病传播的机会，降低生产成本，避免近交等。

 

　　第八届中国动物健康与食品安全大会圆满结束，期待2025年再相见。