“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS），将于2024年7月2日至4日在南京白金汉爵大酒店举办，其中7月2日为论坛报到日。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）和北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办。
本届CFAS大会将继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，展开系列学术研讨与展示活动。论坛首日（7月3日）议程安排了20余场主题报告，次日（7月4日）聚焦农药残留检测专题、快速检测技术专题、重金属及元素检测技术专题、微生物及生物毒素检测技术专题、实验室建设与管理专题、标准物质技术与研究专题以及基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题等核心议题，进行深入研讨和经验交流，以期形成广泛学术共识，推动我国食品与农产品质量安全全产业链的发展。
本届国大会坛特邀院士、政府主管部门领导、行业资深专家、国内外知名高校学者、检验检测认证机构及企业代表共襄盛举，将有超过1200位嘉宾莅临现场。论坛组委会致力于将本届论坛打造成为食品与农产品安全检测技术领域最具前瞻性、最具代表性的盛会。
论坛更多信息请访问官网www.cfaschina.com或关注微信公众号CFAS-CHINA获取。
大会日程
一、大会时间及地点
时间：2024年7月2日-4日（7月2日全天报到）
地点：南京白金汉爵大酒店（江苏省南京市栖霞区尧化街道智谷大道1号）
二、大会组织机构主办单位：
南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）
中国仪器仪表学会分析仪器分会
中国仪器仪表行业协会分析仪器分会
国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京）
北京中仪雄鹰国际会展有限公司
支持单位：
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
全国食品工业标准化技术委员会
中国检验检测学会测试装备分会
长三角科学仪器产业技术创新战略联盟
上海分析仪器产业技术创新战略联盟
上海化学试剂产业技术创新战略联盟
江苏省食品生产安全协会
江苏省盐业协会
江苏省食品添加剂和配料协会
协办单位：
安捷伦科技(中国)有限公司
北京海光仪器有限公司
布鲁克(北京)科技有限公司
睿科集团(厦门)股份有限公司
赛默飞世尔科技(中国)有限公司
上海爱博才思分析仪器贸易有限公司
坛墨质检科技股份有限公司
南京卫岗乳业有限公司
战略合作媒体：
分析测试百科网
EWG1990仪器学习网
仪器信息网
三、日程安排表
三、日程安排表
大会开幕式及大会报告
时间：7月3日（星期三）9：00-17：00
地点：210会议室
主持人：开幕式：南京市产品质量监督检验院 周骏贵院长
大会报告上午：中国仪器仪表学会分析仪器分会 曹以刚副理事长
大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员
时 间 内 容
08：30-09：00注册报到
09：00-9：20开幕式：1.介绍出席论坛的院士、领导和主要嘉宾 2.江苏省市场局领导致辞(待定) 3.市领导致辞（待定） 4.国家市场监管重点实验室揭牌 5.南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟合作项目发布 6.南京国家农业高新技术产业示范区介绍
09：20-09：40食品质量控制与食品产业高质量发展 报告专家：国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会 马纯良主任委员
09：40-10：00粮油真菌毒素智能检测展望 报告专家：中国工程院 李培武院士
10：00-10：20可穿戴智能传感在大健康中应用 报告专家：深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院 张学记院士
10：20-10：40食品安全检测技术的发展:精准、实时、可视化 报告专家：中国检验检疫科学研究院副院长 张峰研究员
10：40-11：00布鲁克质谱技术在食品安全和真实性领域的解决方案 报告专家：布鲁克(北京)科技有限公司 王庆贺应用科学家
11：00-11：20加工食品标准的构建与重点方向 报告专家：全国食品工业标准化技术委员会 杨晓明秘书长
11：20-11：40自动化和智能化在前处理行业的应用与发展 报告专家：睿科集团(厦门)股份有限公司 董亮副总经理
11：40-12：00SCIEX质谱在食品农兽药标准检测中的整体解决方案 报告专家：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司 陈慧敏应用专家
12：00-13：00午餐及参观展览会
13：00-13：20《江苏省食品安全条例》制定情况介绍 报告专家：江苏省市场监督管理局食品生产处 彭弘雷副处长
13：20-13：40农药胁迫对农产品品质影响及植物健康激活干预的多组学分析 报告专家：中国农业大学、俄罗斯工程院院士 潘灿平教授
13：40-14：00守护食品安全，开启食品检测未来 报告专家：安捷伦科技(中国)有限公司 曹茂新资深应用工程师
14：00-14：20从安全到品质---赛默飞色谱质谱食品行业分析解决方案 报告专家：赛默飞世尔科技(中国)有限公司 吴春华食品行业经理
14：20-14：40乳制品的流通品控管理 报告专家：南京卫岗乳业有限公司 郭旬副总裁
14：40-15：00检测实验室测试周期管理和改善 报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 李步青总经理
15：00-15：20参观展览
15：20-15：40腥黑穗病小麦的检测与评价新技术 报告专家：南京市产品质量监督检验院副院长 张驰研究员
15：40-16：00Waters REIMS质谱技术在食品溯源及真伪鉴定等领域应用探讨 报告专家：沃特世科技（上海）有限公司 吴学立市场部高级经理
16：00-16：20Recent advances of photothermal and photoacoustics in agri-tech 报告专家：意大利罗马第一大学 Roberto Li Voti
16：20-16：40食品和农产品安全中真菌毒素的荧光检测技术与方法 报告专家：上海交通大学 阎超教授
16：40-17：00挥发物组学在农产品质量安全中的研究与应用 报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员
专题一：农兽药残留检测专题
时间：7月4日（星期四）9：30-12：00
地点：202会议室
主持人：中国农业大学 马永强教授
时 间 内 容
09：30-09：50纳米技术用于水果上农药残留消除研究 报告专家：中国农业大学 马永强教授
09：50-10：10基于重组酶设计及农药残留检测技术的应用研究 报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 佘永新研究员
10：10-10：30比率荧光探针设计及用于农药残留的快速分析 报告专家：中国科学院合肥物质科学研究院 蒋长龙研究员
10：30-10：50基于POMs纳米酶电化学致变色便携平台检测并消减有机磷农药的研究 报告专家：江苏科技大学 关桦楠教授
10：50-11：10亲水性分子印迹材料的制备及其在食品中兽药残留检测中的应用 报告专家：河北大学 崔亚涵特聘副教授
11：10-11：30小分子半抗原的精准设计策略及应用 报告专家：华中农业大学 彭大鹏教授
专题二：快速检测技术专题
时间：7月4日（星期四）9：30-12：00
地点：203会议室
主持人：南京大学 许丹科教授
时 间内 容
09：30-09：50快速检测技术标准化现状及发展趋势 报告专家：国家粮食局科学研究院 谢刚研究员
09：50-10：10食品质量安全微流控检测技术进展 报告专家：上海海洋大学食品学院 赵勇教授
10：10-10：30农兽药残留检测中磁固相分离技术的研究与应用 报告专家：南京大学 许丹科教授
10：30-10：50食用农产品质量安全精准检测与快速识别关键技术 报告专家：国家饲料质量监督检验中心（北京） 王培龙研究员
10：50-11：10基于CRISPR/Cas的食品安全快速检测技术研究 报告专家：华南农业大学 沈兴副教授
11：10-11：30功能核酸生物传感及多能性概念 报告专家：中国农业大学 许文涛教授
专题三、重金属及元素检测技术专题
时间：7月4日（星期四） 9：30-12：00
地点： 205会议室
主持人：佛山大学 曾令文教授
时 间内 容
09：30-09：50“食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定”GB5009.11-2024解读 报告专家：北京市疾病预防控制中心 刘丽萍研究员
09：50-10：10探索食品安全监管的新路径：粮油水份测定仪在检测中的作用与意义 报告专家：湖南赫西仪器装备有限公司 寻继勇董事长
10：10-10：30食品安全风险因子适配体传感器 报告专家：中国农业大学 朱龙佼副教授
10：30-10：50测试装备创新助力检验检测领域发展 报告专家：清华大学 邢志教授
10：50-11：10电化学传感器在粮食重金属检测中的应用 报告专家：佛山大学 曾令文教授
11：10-11：30固体进样食品重金属速测传感器技术 报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 毛雪飞研究员
11：30-11：50基于电化学方法的重金属快速检测技术研究 报告专家：吉林大学 赵纯教授
专题四：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题
时间：7月4日（星期四）9：30-12：00
地点：206会议室
主持人：天津大学 赵友全教授
时 间内 容
09：30-09：50基于电泳与机器学习的食品溯源新技术 报告专家：上海交通大学 曹成喜教授
09：50-10：10二维超高效液相色谱技术在食品检测中的应用进展 报告专家：科诺美(北京)科技有限公司 公敬欣色谱产品经理
10：10-10：30新型多孔有机框架材料的创制及其蔬菜质量安全应用研究 报告专家：中国农业科学院蔬菜花卉研究所 刘广洋研究员
10：30-10：50食品安全侧流层析分析方法新进展 报告专家：江南大学 彭池方教授
10：50-11：10农产/食品中有毒有害物检测新技术与新方法研究 报告专家：江苏大学化学化工学院 王坤教授
11：10-11：30多功能食品安全智能仪器的研制 报告专家：天津大学 赵友全教授
11：30-11：50拉曼积分球在透明饮品、食品检测中的应用 报告专家：江苏海洋大学 黄保坤高工
专题五：微生物及生物毒素检测技术专题
时间：7月4日（星期四）9：30-12：00
地点：207会议室
主持人：南京农业大学 薛峰教授
时 间内 容
09：30-09：50食源性致病菌生物传感检测新技术 报告专家：南京农业大学 薛峰教授
09：50-10：10高灵敏小型真菌毒素荧光检测器研究及应用 报告专家：中国科学院大连化学物理研究所 耿旭辉研究员
10：10-10：30微生物标准物质的研制及其在食品安全检测中的应用 报告专家：中国计量科学研究院 隋志伟研究员
10：30-10：50生物传感检测食源性致病菌研究 报告专家：南京市食品药品监督检验院 蒋卉高级工程师
10：50-11：10基于功能性纳米材料的微生物检测与抑菌技术研究 报告专家：南京市产品质量监督检验院 梅秀明高级工程师
11：10-11：30基于核酸适配体的“药食同源”食品中真菌毒素特异检测 报告专家：首都医科大学 孔维军教授
专题六：标准物质技术与研究专题
时间：7月4日（星期四）13：00-15：00
地点：202会议室
主持人：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师
时 间内 容
13：00-13：20食品中氨基酸含量检测及其在蛋白质定量中的应用 报告专家：上海市计量测试技术研究院 李杰教授
13：20-13：40跨境食品检测技术概述 报告专家：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 赵超敏高工
13：40-14：00食品检测中农兽残标准物质的研制与应用 报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 张金龙有机混标研发经理
14：00-14：20稳定同位素标记标准物质在食品安全标准中的应用 报告专家：上海稳定同位素检测与试剂专业技术服务平台 孙雯
14：20-14：40人体生物样本中农药及非法添加标志物的标准化识别--基质标准物质研制、应用与价值 报告专家：司法鉴定科学研究院 陈航
14：40-15：00食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备与应用 报告专家：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师
专题七：快速检测技术专题
时间：7月4日（星期四）13：00-15：00
地点： 203会议室
主持人：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任
时 间内 容
13：00-13：20食品快速检测与市场监管 报告专家：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任
13：20-13：40功能性介孔纳米材料-固相微萃取方法开发及其对生物胺和烷基酚的选择性分离机理研究 报告专家：宁波大学食品科学与工程学院 蓝航镇副教授
13：40-14：00基于兽医生物和药物标志物快检方法研究与应用 报告专家：重庆师范大学 乐涛教授
14：00-14：20SERS检测真菌毒素 报告专家：南京师范大学 李建林教授
14：20-14：40基于多功能纳米探针的侧向流动免疫层析技术 报告专家：中国药科大学 鞠艳敏副研究员
14：40-15：00CRISPR-Cas技术用于食品安全快速检测 报告专家：南京师范大学 吴丽娜教授
专题八：实验室建设与管理专题
时间：7月4日（星期四）13：00-15：00
地点： 205会议室
主持人：南京市产品质量监督检验院 唐雯主任
时 间内 容
13：00-13：20NQI南京质检院数字化转型之路探索与实践 报告专家:南京市产品质量监督检验院信息中心 唐雯主任
13：20-13：40基于新技术的数字化检测管理探索 报告专家：北京信睿浩扬科技有限公司 李巧玲
13：40-14：00研制质控样品，提高食品留样再测的通过率 报告专家：吉林省产品质量监督检验院 刘俊会研究员
14：00-14：20实验室信息化建设探讨 报告专家：南京数智检测科技有限公司 陈文征副总经理
14：20-14：40浅谈食品实验室设计与建设 报告专家：南京博森科技有限公司 倪丽萍总工程师
14：40-15：00护航分析检测实验室安全 报告专家：文军说实验室 屈文军
15：00-15：20微生物实验室设计要点与常见问题 报告专家：南京拓展科技有限公司 周晶销售总监
专题九：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题
时间：7月4日（星期四）13：00-15：00
地点：206会议室
主持人：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授
时 间内 容
13：00-13：20生物传感器及其在农产品安全检测中的应用 报告专家：山东理工大学 孙霞教授
13：20-13：40特异性定量食品中游离脂肪酸的创新比色法 报告专家：食品安全国家标准起草课题组 曹文明研究员
13：40-14：00花椒的产地溯源与辨假技术 报告专家：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授
14：00-14：20莠去津抗独特性抗体及全长重组抗体制备研究 报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金茂俊研究员
14：20-14：40色谱-离子迁移谱-质谱联用技术在食品分析中的应用研究 报告专家：湘潭大学 刘文杰教授
14：40-15：00食品中脂肪酸组成快速分析方法的研究 报告专家：南京市产品质量监督检验院 王迪工程师
专题十：综合类专题
时间：7月4日（星期四）13：00-15：00
地点：207会议室
主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员
时 间内 容
13：00-13：20色谱—高分辨质谱非靶向分析质量控制技术研究 报告专家：中国计量科学研究院 张庆合研究员
13：20-13：40食品掺假鉴别技术进展及应用 报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员
13：40-14：00基于活体固相微萃取的果蔬农药残留检测技术研究 报告专家：华中农业大学食品科技学院 李秀娟教授
14：00-14：20GI测试方法研究及认证服务 报告专家：无锡市食品安全检验检测中心 张咪研发工程师
14：20-14：40基于微流控技术的分子POCT研究、教学及应用 报告专家：复旦大学 方雪恩教授
14：40-15：00基于有机污染物特征指标区分食用盐与工业副产盐检测技术研究进展 报告专家：南京市产品质量监督检验院 张露博士
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备注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，以现场报告为准，最终解释权在大会组委会。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
