一、国内热闻
1.通知·公告
根据《食品安全法》及其实施条例规定，国家卫生健康委员会组织起草了《食品安全国家标准 熟肉制品》等14项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。（国家卫生健康委员会）
市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第18号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1257批次样品，检出13批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第18号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1257批次样品，检出13批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（国家市场监督管理总局）
为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，市场监管总局会同相关部门起草了《关于进一步加强校园食品安全工作的指导意见（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于公开征求《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》意见的通知
为了规范食品生产经营者标签标注行为，加强食品标签监督管理，保障消费者清晰辨识食品标签合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，市场监管总局起草了《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2024年7月27日。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于公开征求《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》意见的通知
为了规范食品生产经营者标签标注行为，加强食品标签监督管理，保障消费者清晰辨识食品标签合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，市场监管总局起草了《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2024年7月27日。（国家市场监督管理总局）
根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，甜菊糖苷（发酵法）等5种食品添加剂新品种、食品营养强化剂新品种2'-岩藻糖基乳糖和乳糖-N-四糖、扩大使用范围的食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）和甜菊糖苷的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心）
根据《食品相关产品新品种行政许可管理规定》和《食品相关产品新品种申报与受理规定》的要求，1,3,5-三甲基-2,4,6-三（3,5-二叔丁基-4-羟苄）苯等2种食品相关产品新品种已通过专家评审委员会技术评审。现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心）
为培育和壮大消费新增长点，促进消费稳定增长，国家发展改革委会同有关部门和单位研究制定《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》。（国家发展改革委员会）
2.食品安全·曝光台
2024年06月17日-06月23日食品行业舆情信息有：记者卧底曝光鸭肠鹅肠工厂生产乱象 两地市监回应；网红火锅店吃完舌头变黑？ 品牌方回应；知名品牌否认火鸡面过氧化值超标传闻；杭州西湖市监通报博主买到假冒“狮峰龙井”；知名品牌回应汉堡吃出生肉；知名咖啡品牌回应喝西梅美式腹泻；男子吐槽买鸡爪遇刺2个27.4元 景区回应；知名茶饮品牌频现杯底漏奶茶；男生称知名麻辣烫店饮料机全是蚂蚁。（食品伙伴网）
北京市朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报涉及这些企业。（北京朝阳市场监管微信号）
近日，重庆市市场监督管理局发布2024年第12号通告，检出不合格食品11批次，不合格食品涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物污染问题。（食品伙伴网）
本文根据食品伙伴网自主研发的酒类食品安全抽检查询分析系统，汇总了2024年第一季度国家及地方（省、自治区、直辖市）市场监管部门发布的酒类食品安全监督抽检信息，从抽检量、抽检合格率、产地、不合格项目、通报单位等方面进行了分析研究。（食品伙伴网）
炎炎夏日，凉皮成为解暑新宠，但是，我们必须警惕这些食物中可能隐藏的“致命杀手”。米酵菌酸主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。（食安厦门微信号）
2024年6月25日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格产品为灵芝和烤核桃等。（食品伙伴网）
3.国内食品资讯热闻
2024年6月27日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则（征求意见稿）》，征求意见截止日期为2024年7月10日。为使广大食品企业尽快了解GB 7718修订情况，食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理，以供行业参考。（食品伙伴网）
2023年，市场监管部门加强源头严防、过程严管、产品严检、风险严控，不断推动特殊食品安全工作高质量发展和高水平安全良性互动，以高质量发展促进高水平安全。特殊食品监督抽检全年总体合格率为99.85%，同比上升0.03%，多年保持高位，监管能力和水平不断提升，特殊食品安全监管形势总体稳中向好，消费信心不断提振。（国家市场监督管理总局）
024年2月，国家卫生健康委办公厅印发《关于进一步规范食品安全地方标准备案工作的通知》（国卫办食品发〔2024〕3号），要求加强各地风险评估和地方标准工作的衔接，提出：各地根据辖区实际情况，在经过科学论证的前提下，可以等同采纳或认可其他省份相应的食品安全地方标准。鼓励有相似饮食习惯、地域特色、风险管理需求的省份探索联合制定区域性食品安全地方标准。可见，各省份食品安全地方标准协调与互认是未来的发展方向。食品伙伴网根据各省、自治区、直辖市发布的食品安全地方标准公告，整理出最新食品安全地方标准发布情况，为大家提供参考。（食品伙伴网）
近日，CAC食品添加剂使用标准从2021版更新至2023版的，食品伙伴网对2023版与2021版标准进行了比对分析，并提炼出了食品添加剂使用规定中的核心变动点，以方便业界同仁了解新标准的变化。（食品伙伴网）
最近麦当劳在推广“无笼好鸡”，你是否好奇这个“无笼”是什么？其实“无笼”就是放平地上养（和你理解的放养还不是一回事），这并不是新鲜事物，他们几十年来都是这么做的。虽然生产效率比多层笼养略低，但动物福利好一些。（饮食参考微信号）
进入5月，有着“水果之王”之称的榴莲开始大量上市，价格出现大幅下降。“榴莲一斤跌破10元 ”，“榴莲价格跳水”，“榴莲自由要实现了”等词条频频冲上热搜，引发热议。不少“吃货”闻风而动，掀起了一股榴莲消费热。网友们纷纷表示“10元一斤的榴莲请给我也来一份！”（天津海关12360热线微信号）
2024年5月28日，由全国白酒标准化技术委员会归口的GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替了GB/T 26760-2011，实施日期为2025年6月1日。各酱香型白酒生产企业应关注标准内容变化，食品伙伴网将GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》与GB/T 26760-2011进行比对，以供行业参考。（食品伙伴网）
岑小惠委员提出的《关于加强对食品行业塑化剂管控及监管执法力度的提案》（第20240307号）提案收悉。经综合省发展改革委、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委等单位意见，现将办理有关情况答复如下。（广东省市场监督管理局）
父母身体健康是每个子女的心愿。最近几年，很多人都会给家里的父母老人买一些促进关节健康的保健食品来吃，近两年风头最盛的要数「氨糖」了。然而，最近有朋友问我，说在小红薯上看到有人说氨糖里有一种MSM是禁用成分，也不能吃。甚至还有说它会对肝脏负担大，损伤胃黏膜，引起恶心呕吐等问题。MSM到底是什么？是否安全？还能买氨糖吃吗？（阮光锋营养师微信号）
“跨境电商网购保税进口模式”（海关监管方式代码1210），又称“保税备货模式”或“保税仓发货模式”，是跨境电商零售进口模式的一种。该模式下，电商企业可以将海外进口食品以批量报关方式存入海关特殊监管区域或保税物流中心（B型）保税仓，消费者在电商平台下单付款后，食品通过快递包裹的形式直接从保税仓配送至消费者手中。（南京海关12360服务热线微信号）
日前，市场监管总局对反食品浪费标准实施情况进行了监测，推动相关标准落地见效。监测结果表明，反食品浪费国家标准实施有效率达94.4%。（国家市场监督管理总局）
近日，食品伙伴网关注到了CAC兽药残留限量标准（CXM 2）从2021版更新至2023版的重要动态，并对2023版与2021版标准进行了比对分析。2023版兽药最大残留限量标准中修订了尼卡巴嗪和伊维菌素在部分动物性食品中的最大残留限量，新增加了兽药盐酸齐帕特罗在动物性食品中的最大残留限量。此外，标准中还增加了外推MRL。（食品伙伴网）
食品标签革新启航，新版征求意见亮点解析
为筑牢食品安全防线，进一步规范食品生产经营者的标签标注行为，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）以及《食品标签监督管理办法》（征求意见稿）共同面向社会征求意见。鉴于GB 7718与《食品标签监督管理办法》在食品标签管理上的协同性，食品企业应紧密结合两份征求意见稿，共同推进标签工作的革新与完善。为帮助广大食品企业迅速掌握新版标签的修订要点，食品伙伴网对本次意见稿的亮点变化进行了梳理，以供行业同仁参考借鉴。（食品伙伴网）
《预包装食品标签通则（征求意见稿）》与2011版比对
食品伙伴网将2024年6月27日发布的GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则（征求意见稿）》与2011版进行了比对，供您参考。（食品伙伴网）
食品标签革新启航，新版征求意见亮点解析
为筑牢食品安全防线，进一步规范食品生产经营者的标签标注行为，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）以及《食品标签监督管理办法》（征求意见稿）共同面向社会征求意见。鉴于GB 7718与《食品标签监督管理办法》在食品标签管理上的协同性，食品企业应紧密结合两份征求意见稿，共同推进标签工作的革新与完善。为帮助广大食品企业迅速掌握新版标签的修订要点，食品伙伴网对本次意见稿的亮点变化进行了梳理，以供行业同仁参考借鉴。（食品伙伴网）
《预包装食品标签通则（征求意见稿）》与2011版比对
食品伙伴网将2024年6月27日发布的GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则（征求意见稿）》与2011版进行了比对，供您参考。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2024年第25周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。据通报，不合格产品销至了奥地利、捷克、法国、德国、希腊、匈牙利、卢森堡、瑞士和乌克兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国3批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年6月26日，欧盟通报我国出口柠檬绿茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2024年6月26日，日本厚生劳动省发布健生食输发0626第1号公告称，基于过去一年的检查实绩，现删除监控检查附表3内中国产木耳中溴虫腈及红辣椒中2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）相关部分的内容。（食品伙伴网）
2.国际食品
根据俄罗斯农产品出口发展中心提供的一份调查显示，2023年俄中农产品、原材料和食品双边贸易额增长33.9%，增至111亿美元（940万吨）。中国对俄农产品、原材料和食品的出口额增长5.8%，增至23亿美元（120万吨）。中国向俄罗斯出口的主要产品是烟草及其替代品（17.4%）、蔬菜（5.0%）、非食品提取物和天然树脂（4.7%）、蘑菇（4.0%）以及水果、坚果等其他可食用植物部分（3.9%）。（中俄资讯网）
据农业部新闻处消息，今年年初解除口蹄疫禁令后，“Meat Processing and Service”有限责任公司首次向中国出口了20吨牛肉。（哈萨克国际通讯社）
6月24日，海关总署发布关于进口马来西亚鲜食榴莲植物建议要求的公告，允许符合相关要求的马来西亚鲜食榴莲进口。（国际果蔬报道）
近日，世界卫生组织（世卫组织）发布了一项新指南，就促进有利于做出健康饮食决定的食品环境提出措施建议。《指南》重点关注通过财政政策，来降低导致不健康饮食的食品消费，并鼓励消费更健康的食品。许多人生活和工作中所处的食品环境都充斥着高度加工且随手可得的食品，这些食品含有大量不健康的脂肪、糖和钠/盐。许多这类食品被大量营销，价格相对便宜，使消费者往往难以做出消费健康食品的决定。而不健康饮食已成为全球公共卫生的主要风险，是肥胖症、糖尿病、心脏病、中风和癌症等非传染性疾病的主要危险因素。（世界卫生组织微信号）
近期，国际食品法典委员会（CAC）在兽药残留限量标准中引入了“外推最大残留限量（MRL）”的新概念。为了协助各界人士更深入地理解MRL的外推及其在兽药残留限量标准中的应用，食品伙伴网搜寻并整理了相关资料。经过提炼和概括，将这些关于兽药残留外推MRL的关键信息呈现给大家，以期为大家提供更加清晰、准确的指导和帮助。（食品伙伴网）
知名超市Lidl近期爆出重大丑闻：超市所卖的新鲜鸡肉存在含有耐抗生素药性的细菌。这些细菌可以引起严重的健康问题。人们如果被感染，将很难治愈。《OK日报》报道，最近一项食品安全检查发现Lidl超市所卖的新鲜鸡肉含有耐抗生素的细菌。这些细菌可能引起严重的健康问题。人们如果被感染，将很难治愈，并且可能引发严重的并发症，如尿路感染、肺炎、败血症等。（西闻微信公众号）
三、食品科技
6月24日，2023年度国家科技奖励获奖情况公布，2023年度国家科学技术奖共评选出国家自然科学奖、国家技术发明奖、国家科技进步奖等共250个项目。其中，食品领域有13个项目获奖，包括国家技术发明奖获奖3个，国家科学技术进步奖10个。（食品伙伴网）
6月24日，湖南省科学技术厅公示了2024年度湖南省重点研发计划拟立项项目，食品领域有25项，公示期为2024年6月24日至6月28日（5个工作日）。（食品伙伴网）
2024年5月末至6月中旬，黑龙江省多地连续降雨，个别区域出现强雷阵雨天气，并伴有冰雹。冰雹对果树影响较大，严重影响果实产量和品质。省大宗果树技术协同创新与推广体系结合果树生长特点，提出雹灾预防和补救技术指导意见。（黑龙江省农业农村厅微信号）
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队研究揭示了胡蜂幼虫作为一种高营养食物资源的潜力及其加工过程中酶促褐变抑制新方法。相关研究成果发表在《昆虫食品和饲料杂志（Journal of Insects as Food and Feed）》期刊上。（中国农业科学院蜜蜂研究所）
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