我们依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、GB 31603-2015《食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、GB/T 23887-2009《食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范》、《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》(国家市场监督管理总局令第62号)等相关法律法规标准,梳理了如下表格:
序号
|
食品安全管理制度名称
|
依据
|
1
|
追溯管理制度
|
《食品安全法》,第四十二条;
62号令,第十四条;
GB 31603中8.1.3条款、11.1条款;
GB/T 23887中11.2条款
|
2
|
培训管理制度
|
《食品安全法》,第四十四条;
GB 31603中6.1条款;
GB/T 23887中12.7条款
|
3
|
从业人员健康管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
GB/T 23887中7.6条款、7.7条款、10.1条款
|
4
|
采购管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条;
GB 31603中7.2条款
|
5
|
供方评价管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条;
GB 31603中7.3条款;
GB/T 23887中8.2条款
|
6
|
物料来货验收检验标准
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条、第十二条;
GB 31603中7.2条款、7.5条款;
GB/T 23887中8.3条款、12.3条款
|
7
|
生产过程控制管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条;
GB 31603中8.1.3条款;
GB/T 23887中9.1.1条款、12.10条款、12.3条款、12.9条款
|
8
|
检验管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条;
GB/T 23887中12.11条款
|
9
|
运输和交付管理制度
|
《食品安全法》,第四十五条;
62号令,第九条;
GB/T 23887中9.2.5条款
|
10
|
质量安全自查管理制度
|
《食品安全法》,第四十七条
|
11
|
进货查验记录管理制度
|
《食品安全法》,第五十条;
GB/T 23887中8.5条款
|
12
|
出厂检验记录管理制度
|
《食品安全法》,第五十条、第五十二条;
GB 31603中10.3条款;
GB/T 23887中11.7条款
|
13
|
不合格产品召回管理制度
|
《食品安全法》,第六十三条;
62号令,第十七条;
GB 31603中11.2条款、11.3条款
GB/T 23887中13.2条款、12.4条款
|
14
|
应急准备及响应管理制度
|
《食品安全法》,第一百零二条;
GB/T 23887中12.4条款
|
15
|
质量安全事故处置管理制度
|
《食品安全法》,第一百零二条;
62号令,第九条;
GB/T 23887中12.4条款
|
16
|
销售管理制度
|
《食品安全法实施条例》,第十八条;
GB/T 23887中12.3条款
|
17
|
落实食品相关产品质量安全主体责任管理制度
|
62号令,第七条
|
18
|
安全评估验证管理制度
|
62号令,第十条;
GB 31603中8.1.2条款;
GB/T 23887中11.4条款
|
19
|
不合格品管理制度
|
62号令,第十一条;
GB 31603中10.5条款;
GB/T 23887中11.8条款
|
20
|
设备维修保养管理制度
|
GB 31603中5.2.3条款、5.2.5条款;
GB/T 23887中6.3条款、12.1条款
|
21
|
计量管理制度
|
GB 31603中5.2.4条款;
GB/T 23887中6.4条款、6.5条款
|
22
|
卫生管理制度
|
GB 31603中6.6条款;
GB/T 23887中10.5条款、10.6条款、10.7条款、10.8条款、10.9条款、12.5条款、12.6条款
|
23
|
仓储管理制度
|
GB 31603中7.2条款、7.6条款、7.7条款、7.8条款、7.9条款、7.10条款、8.3.5条款;
GB/T 23887中8.6条款、8.7条款、8.8条款、9.2.2条款、9.2.4条款
|
24
|
危害分析管理制度
|
GB 31603中8.1.3条款;
GB/T 23887中11.2条款
|
25
|
环境控制管理制度
|
GB 31603中8.1.4条款
|
26
|
防止污染管理制度
|
GB 31603中8.1.5条款
|
27
|
产品防护管理制度
|
GB 31603中8.3.2条款
|
28
|
标识管理制度
|
GB 31603中8.3.4条款;
GB/T 23887中14.1条款、14.2条款、14.3条款
|
29
|
留样管理制度
|
GB 31603中10.6条款;
GB/T 23887中11.9条款
|
30
|
客户投诉处理管理制度
|
GB 31603中11.4条款;
GB/T 23887中12.3条款、13.1条款、13.2条款
|
31
|
文件管理制度
|
GB 31603中12.1条款;
GB/T 23887中12.13条款
|
32
|
记录管理制度
|
GB 31603中12.3条款、12.4条款、12.5条款、12.6条款;
GB/T 23887中11.10条款、12.12条款
|
33
|
虫害鼠害控制管理制度
|
GB/T 23887中10.2条款
|
34
|
化学品管理制度
|
GB/T 23887中10.16条款
|
35
|
废弃物管理制度
|
GB/T 23887中10.15条款
|
36
|
设备清洗消毒管理制度
|
GB/T 23887中10.10条款
|
以上,就是食品伙伴网食品安全质量服务事业部针对“食品相关产品企业许可申证应准备的质量安全管理制度”的简单探讨,欢迎各位指正。若您有食品相关产品许可申证相关需求,可以与我们沟通。