加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平,并制定了风险管理策略。当发现违规情况时,加拿大食品检验局将会采取适当行动,包括通知制造商或进口商、进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。
此次食品安全监测公告包括精选食物中的食用色素(2022-23)、磨碎的香料/香草中未声明的过敏原和麸质(2021-22)、椰子汁中未声明的过敏原和麸质(2021-22)以及异国风味肉类、海鲜和糖/糖蜜中的有毒金属(2021-22)四部分。
详情参见:https://www.inspection.gc.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles