“食”于心 “安”于行——金塔县持续开展肉制品安全监管专项整治行动

　　“民以食为天，食以安为先”，自开展肉制品安全监管专项整治行动以来，金塔县市场监管局紧盯责任抓安全守底线，聚力监管强服务促发展，“食”刻守护核产业园区“舌尖上的安全”。

 

　　为持续加强核产业园肉类产品监管，规范肉类市场秩序，近日，金塔县市场监管局持续开展了严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步规范生产经营行为，净化肉类产品市场消费环境。

 

　　专项行动以园区各公司食堂、大型商场超市、冷链生鲜便利店、肉类零售店等为重点，组织执法人员检查是否认真履行进货查验、索证索票等食品安全主体责任；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和生猪产品非洲猪瘟检测报告，是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明，并督促做好鲜冻肉类、肉制品自查自检工作；同时对火锅店、卤肉店、砂锅店等餐饮单位进行现场检查，检查是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品；是否存在销售含有甲状腺、背上腺或病变淋巴结的肉制品等行为，通过现场讲制度规定，提要求措施，教管理办法，让经营户从此扭转了不会管，不会做的困难局面，切实将思想上的认识高度，体现在落实具体措施的行动自觉上来。

 

　　截至目前，共出动执法人员22人次，检查中大型商超2家，食杂店6家，餐饮服务单位18家，卤肉店6家，排查并整改问题隐患12条，确保打击肉类产品违法犯罪专项整治行动落实落细落到位，做到真抓真管真用力，切实保障肉类产品质量安全，规范肉制品市场经营行为，确保核产业园区群众买的放心，吃得安全。

 

　　来源：金塔县市场监督管理局