近日，
中国农业科学院农业质量
标准与
检测技术研究所
农产品质量安全
检测技术创新团队成功从红
芸豆中
克隆相关
基因并原核表达了一种新型重组酶TrxA-PvCarE1，能同时高灵敏检测
食品中的
有机磷
农药和含铜
杀菌剂，扩大了酶抑制法的农药检测范围。相关研究成果发表在《农业与食品
化学杂志（JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY）》。
团队在前期研究的基础上从红芸豆中鉴定出酯酶PvCarE1，与硫氧还蛋白TrxA融合构建重组的新酶源TrxA-PvCarE1，并进行原核表达。获得的新酶源一方面实现了对敌敌畏、对氧磷、敌百虫和丙溴磷等10种典型有机磷农药的高灵敏度荧光检测；另一方面，可借助分光光度法分析铜制剂，检出限为0.5 mg/L，实现了有机磷农药和含铜杀菌剂的双功能速测。
研究人员以豇豆和胡萝卜为实际样品基质进行了10种有机磷农药和铜制剂的添加回收试验，检测灵敏度与回收率能够满足相关国家标准要求，表明重组酯酶具备应用于实际样品检测的能力，为农药残留快速检测分析提供了新的思路。
该研究得到了中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。
原文链接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c08618
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
