2023年度四川省科学技术奖拟奖项目公示 食品领域有30项

　　食品伙伴网讯 近日，四川省科学技术厅公示了2023年度四川省科学技术奖拟奖项目，其中，食品领域有30项，包括一等奖3项、二等奖11项、三等奖16项。

序号	项目名称	主要完成单位	主要完成人	提名者
3	猪产肉性状的遗传和营 养调控基础	四川农业大学	李明洲、陈代文、李学伟、黄志 清、龙科任、余冰	教育厅

序号	项目名称	主要完成单位	主要完成人	提名者
12	基于定向风味酿造的浓 酱兼香型白酒关键技术 创新及应用	四川郎酒股份有限公司、四川 省食品发酵工业研究设计院 有限公司、四川轻化工大学	沈毅、刘念、罗惠波、蒋英丽、 彭奎、卓毓崇、王西、 田建平、 王超凯、张亚东	泸州市
27	西南区饲草基因资源发 掘与新品种选育及应用	四川农业大学、四川省农业科 学院农业资源与环境研究所、 四川省畜牧科学研究院、西南 民族大学、西南大学、北京百 斯特草业有限公司、现代牧业 洪雅有限公司	张新全、黄琳凯、朱永群、马啸、 聂刚、曾兵、陈仕勇、季杨、吴 佳海、冯光燕	教育厅

序号	项目名称	主要完成单位	主要完成人	提名者
5	西南小麦产量性状遗传 解析与育种利用	四川农业大学	马建、魏育明、李伟、陈国跃、 江千涛	教育厅

序号	项目名称	主要完成单位	主要完成人	提名者
20	郫县豆瓣罐式稳态发酵 关键技术创新与应用	西华大学、四川饭扫光食品集 团股份有限公司、四川省郫县 豆瓣股份有限公司、四川旅游 学院	唐洁、丁文武、林洪斌、吴韬、 谢建将、朱奇、刘平、唐勇	教育厅
37	特殊人群营养干预机理 研究及关键技术应用	四川大学、西安交通大学、北 京四海汇智科技有限公司、新 疆玉昆仑天然食品工程有限公 司	成果、熊静远、石磊、王友发、 李利明、张明、徐裕杰、汪晓语	四川大学
51	猕猴桃优质抗性种质创 制及高效育种技术体系 创建	四川省自然资源科学研究院、 四川大学、四川农业大学、农 业农村厅植物保护站、四川华 胜农业股份有限公司	李明章、刘明春、梁东、尹勇、 胡容平、张茜、谢玥、廖慧苹	农业农村厅
52	优质鲜食和加工川薯系 列甘薯新品种选育及应 用	四川省农业科学院作物研究 所、四川省农业科学院生物技 术核技术研究所、四川省农业 科学院	谭文芳、李明、杨松涛、冯俊彦、 乔帅、崔阔澍、屈会娟、王芳	农业农村厅
54	金针菇优异种质创制及 突破性新品种选育与应 用	四川省食用菌研究所、四川省 农业科学院农业资源与环境研 究所、成都汇菇源生物科技有 限公司、四川省农业科学院	王波、彭卫红 、贾定洪、何晓兰、 王勇 、谭昊、许瀛引、 甘炳成	农业农村厅
55	肉用山羊选育技术和养 殖模式创新与应用	西南民族大学、四川农业大学、 四川南江黄羊原种场、四川福  羊农业有限公司、成都蜀新黑  山羊产业发展有限责任公司	朱江江、王嘉博、郭家中、郭春 华、文勇立、向华、林亚秋、张 红平	西南民族大学
56	外种猪本土化高效选育 技术体系创新与应用	四川农业大学、四川德康农牧 食品集团股份有限公司、四川 省动物疫病预防控制中心、四 川省眉山万家好种猪繁育有限 公司、四川省丽天牧业有限公司	沈林園、朱砺、朱康平、张辉、 赵叶、牛丽莉、甘麦邻、王艳	教育厅
57	鱼类链球菌病无抗防控 关键技术创新与集成应 用	四川农业大学、通威农业发展 有限公司、中国水产科学研究 院珠江水产研究所、成都通威 三新药业有限公司	陈德芳、阳涛、汪开毓、欧阳萍、 张德锋、刘天强、黄小丽、刘衍  鹏	教育厅
63	突破性早熟高产抗病杂 交油菜新品种选育与应 用	四川省农业科学院作物研究 所、南充市农业科学院、成都 市农林科学院	邓武明、张锦芳、宋稀、杨进、 田露申、余青青、杨玉恒、代兵 兵	农业农村厅
64	淡水设施化循环水养殖 关键技术集成创新与应 用	四川省农业科学院水产研究 所、通威新能源有限公司、中 国水产科学研究院淡水渔业研 究中心、成都大胃王农业集团 有限公司、四川润兆渔业有限 公司	李强、徐钢春、段元亮、吴小平、 赵仲孟、朱昊俊、陈星宇、王永  爽	农业农村厅

序号	项目名称	主要完成单位	主要完成人	提名者
38	肉类加工副产物高值利 用关键技术及新产品开 发	成都大学、江苏省农业科学院、 江南大学	张崟、徐为民、刘达玉、赵伟、 邹烨、张佳敏	教育厅
41	薯类方便主食加工关键技 术及装备研发与产业化	四川光友薯业有限公司、中国农 业大学、四川省食品发酵工业研 究设计院有限公司	邹光友、薛文通、康建平、彭义 交、张星灿、杨艳华	绵阳市
77	婴儿肠道来源乳酸菌特 异性功能研究及新型益 生菌产品创制	四川大学、汤臣倍健股份有限公 司、内蒙古伊利实业集团股份有 限公司	何方、沈曦、程如越、迮晓雷、 洪维鍊、王维嘉	四川大学
97	油菜菌核病抗性分子机 制解析及新品种选育	四川省农业科学院作物研究所、 华中农业大学、乐山市农业科学 研究院	张卡、崔成、涂金星、傅廷栋、 蒋梁材、李波	农业农村厅
98	西南湿热地区梨新品种 选育及栽培关键技术创 新与应用	四川省农业科学院园艺研究所、 四川省园艺作物技术推广总站、 四川欧阳农业集团有限公司	邓家林、钟必凤、李文贵、张全 军、许轲、仲青山	农业农村厅
99	四川茶树和蔬菜主要刺 吸类害虫生物防治技术 创新与应用	四川省农业科学院植物保护研  究所、农业农村厅植物保护站、 四川省农业科学院经济作物研  究所	蒲德强、罗怀海、刘虹伶、任丹、 周伦、杨淞杰	农业农村厅
100	传统名特糯米食品工业 化生产关键技术研究及 示范	四川省食品发酵工业研究设计  院有限公司、四川东柳醪糟有限 责任公司、成都巨龙生物科技股 份有限公司	唐祥华、任元元、赵定锡、唐本 栋、邹育、缪婷	省食品科学技术 学会
101	杂交水稻机械化制种关 键技术创新与应用	绵阳市农业科学研究院、四川省 农业科学院作物研究所、成都大 美种业有限责任公司	肖龙、欧阳裕元、向薇薇、吕建 群、张春霞、李柏桥	绵阳市
102	西南易灾山区特色农业 绿色高效生产关键技术 创新与集成应用	四川省农业科学院农业资源与  环境研究所、中国科学院 ·水利 部成都山地灾害与环境研究所、 中国烟草总公司四川省公司	王谢、朱勃、刘勤、赵爱春、李 斌、姚莉	农业农村厅
103	高产高蛋白“贡豆 ”系 列大豆品种选育与应用	自贡市农业科学研究院、自贡市 乡村振兴发展服务中心、四川省 种子站	杨华伟、向仕华、曾荣耀、陶磊、 武晓玲、蒋艺	自贡市
104	猪病毒性腹泻防控关键 技术创新与应用	西南民族大学、华派生物技术  （集团）股份有限公司、江苏省 农业科学院	张斌、邱文英、李彬、李妍、张 丽燕、张朝辉	西南民族大学
105	牦牛高效繁殖技术体系 研究与集成示范	西南民族大学、佛山市南海东方 澳龙制药有限公司、阿坝州动物 疫病预防控制中心	兰道亮、熊显荣、付伟、陈朝喜、 彭忠利、王磊	西南民族大学
107	牦牛规范化养殖关键技 术创新与集成应用	阿坝藏族羌族自治州畜牧科学  技术研究所、阿坝藏族美族自治 州畜牧工作站、阿坝藏族美族自 治州动物疫病预防控制中心	何世明、吴锦波、余忠华、马莉、 李铸、蹇尚林	阿坝州
108	南方家兔热应激精准调 控技术创新与应用	四川省畜牧科学研究院、中国农 业大学	郭志强、吴中红、邝良德、李丛 艳、郑洁、李钰莹	农业农村厅
119	高品质桑红茶生产关键 技术创新及产业化	四川省农业科学院蚕业研究所、 四川省农业科学院茶叶研究所、 四川尚好茶业有限公司	吴劲轩、殷浩、刘飞、刘露民、 蒲军、张浩仁	南充市
121	中国生猪产业绿色健康 发展机制优化与应用	四川农业大学	王芳、刘云强、王欢、唐宏、杨 春、何艳秋	教育厅

  原文链接：https://kjt.sc.gov.cn/kjt/notice/2024/7/7/5d0128d8454f45df8a42846e20eaf174.shtml
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