截至周四（7月11日），法国鲁昂港口的一等法国小麦的交货价格为239美元/吨，和一周前持平。过去52周的价格区间为每吨209美元到292美元。阿根廷上河二等小麦价格为272美元/吨，比一周前下跌2美元；美国2号硬红冬小麦价格报266美元/吨，和一周前持平；美国2号软红冬小麦报228美元/吨，下跌1美元。
周五，泛欧交易所成交最活跃的12月小麦期货收报228.75欧元/吨，比一周前下跌6.2欧元或2.66%；上周芝加哥小麦下跌6.73%。
周五欧洲和芝加哥小麦期货均跌至四月份以来的最低点，因为美国农业部供需报告显示全球小麦供应充足，温暖干燥的天气促进了美国和俄罗斯的小麦收割，两国小麦产量高于早先预期，抵消了法国小麦前景不佳的影响。法国的大雨预计将使小麦产量降至三十年来最低之一。
7月9日，法国农业部预计2024/25年度法国软小麦产量为2965万吨，同比降低15.4%；7月11日，法国战略谷物公司估计法国软小麦产量可能降至2900万吨以下，而目前市场预期法国小麦产量可能为2800万吨或更少。法国农业局（FranceAgriMer）预计2024/25年度法国对第三国的软小麦出口将同比下降四分之一，因为小麦减产。
不过法国小麦减产对世界小麦价格的影响有限。FranceAgrimer谷物委员会主席伯努瓦·彼得雷门特在谈到法国小麦减产时表示，不幸的是，这不会对价格产生太大影响。价格是由世界市场确定的。
贸易商称，市场关注的焦点仍然是俄罗斯和乌克兰小麦的低廉价格，乌克兰小麦的FOB价格接近每吨200美元。此外，下周俄罗斯南部将出现炎热干燥的天气，这对收割进度有利。周五，8月份装运的俄罗斯12.5%蛋白小麦在黑海港口的离岸价为每吨220-221美元，周一约为216-221美元。俄罗斯11.5%蛋白小麦离岸价约为每吨211-213美元，乌克兰11.5%蛋白小麦离岸价为每吨199-209美元。
欧洲气象聚焦：7月第一周法国和德国大雨引发作物产量和质量担忧
美国政府气象报告显示，截至7月6日当周，欧洲大部分地区再次迎来大范围降雨，随后欧洲东南部地区在当周晚些时候迎来了热浪天气（附图）。在上周天气干燥之后，英格兰、法国和德国出现了中到大雨和雷暴（10-70毫米，局部地区更多），减缓了冬季作物的干燥，并再次引发了人们对质量和产量损失的担忧。降雨向东延伸至东欧大部分地区，增加了玉米、葵花籽和大豆的水分供应。
但是匈牙利和巴尔干半岛下部部分地区大部分地区仍然干燥（10毫米或更少），夏季作物特别容易受到高温的影响。虽然本周大部分时间中欧和东欧天气凉爽，但希腊和巴尔干半岛在周末气温升高（35摄氏度或更高），预示着不合时宜的高温到来。热浪的严重程度、范围和持续时间最终将决定产量影响，尽管玉米抽穗至吐丝期的温度敏感度已接近峰值，而葵花籽和大豆仍处于开花发育的早期阶段。
在黑海地区，春季谷物种植区的天气潮湿且大多凉爽。哈萨克斯坦北部和俄罗斯中部相邻地区的降雨量为10至75毫米，为春季谷物生长提供了充足的水分供应。但低云层以及降雨，伴随气温接近或低于正常（哈萨克斯坦中部气温比正常低4度），减缓了作物的生长。哈萨克斯坦东北部和俄罗斯中东部的中到大雨（25-140毫米）为春小麦和葵花籽的生长提供了充足至过量的土壤水分。
基本面数据：美国农业部调低欧盟小麦产量和出口预期
7月12日美国农业部将2024/25年度欧盟27国小麦产量调低至1.300亿吨，低于上月预测的1.305亿吨，较2023/24年度的1.3415亿吨降低3.1%；小麦进口预计为1000万吨，和上月预测持平，较上年的1250万吨(上月预测1300万吨)减少20.0%；出口预计为3450万吨，低于上月预测的3500万吨，比2023/24年度的3700万吨减少6.8%；国内小麦饲料用量估计为4450万吨，和上月预测持平，低于2023/24年度的4650万吨；期末库存预计为1094万吨，低于上月预测的1144万吨，低于上年的1469万吨（上月预测为1519万吨）。
7月11日，法国战略谷物公司将2024/25年度欧盟软小麦产量调高到1.223亿吨，比6月份高出50万吨，但是同比减少3.0%，仍为四年最低。战略谷物公司估计法国软小麦产量可能降至2900万吨以下，这将远低于法国农业部首次预测的2970万吨。而目前市场预期法国小麦产量可能为2800万吨或更少。
7月11日，法国农业局（FranceAgriMer）将2023/24年度（7月至6月）法国小麦期末库存调高到389万吨，高于上月预估的383万吨，同比提高53%，创下2004/05年度以来最高值。就出口而言，法国对其他欧盟成员国的小麦出口量预计为623万吨，高于上月预估的618万吨；对第三国的软小麦出口预期为1020万吨，和上月预测持平。
7月9日，法国农业部预计2024/25年度法国软小麦产量为2965万吨，同比降低15.4%；种植面积调低到424万公顷（上月预测440万公顷），同比降低10.8%；单产预计为每公顷6.99吨，同比降低5.3%，但是高于法国作物研究所阿瓦利斯和谷物行业协会Intercereales在7月5日预测的6.4吨/公顷。
6月27日，欧盟委员会估计2024/25年度欧盟软小麦产量为1.21884亿吨，高于上月预测的1.2024亿吨，但是同比减少365万吨或2.9%（上月预测同比降低4.2%），仍为四年来最低值，因为去年秋天播种条件不利导致播种面积减少。进口量估计为502万吨，和上月持平，低于上年的950万吨；对第三国的出口量估计为3165万吨，高于上月预测的3115万吨，低于上年的3300万吨（本月上调了150万吨）；期末库存估计为1314万吨，低于上月预测的1351万吨，也低于上年修正后的1986万吨。
欧盟委员会估计2023/24年度欧盟软小麦产量为1.2553万吨，进口950万吨,国内饲料行业用量4580万吨，均和上月预期持平；对第三国的小麦出口调高到3300万吨，比上月高出150万吨；期末库存调低到1986万吨，低于上月预估的2138万吨。
欧盟委员会发布的贸易数据显示，截至6月30日，2023/24年度(7月至6月）欧盟小麦出口量为3100万吨，同比降低近2%，头号目的地为摩洛哥（占比13.8%）；同期小麦进口量为936万吨，同比增长1%，头号供应国是乌克兰，占比70.3%。
截至7月5日当周，基金在欧盟小麦期市多翻空。投资基金以及金融机构在Euronext制粉小麦期货和期权持有净空单9,070手，一周前是持有净多单3,771手。
法国头号小麦出口港鲁昂港运营方Haropa表示，截至7月10日当周，鲁昂港口小麦出口量为80,843吨，比一周前的56,281吨增长43%。
在2023/24年度（7月至6月），鲁昂港口出口576万吨制粉小麦，其中194万吨运往摩洛哥，110万吨运往阿尔及利亚。
欧元兑美元汇率上涨0.63%
周五欧元汇率报1欧元兑换1.09081.0840美元，比一周前上涨0.63%，这也是连续第三周上涨。今年迄今欧元兑美元下跌1.18%。作为对比，2023年欧元兑美元汇率上涨3.13%，这是2020年以来首次年线上涨，之前已经连续两年走软。
注：1欧元等于1.0908美元
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