执法人员对辖区内夜市食品摊贩的从业人员健康证明、食品原料存储条件、加工过程卫生、成品展示及销售环境等进行了全面摸排，确保小摊贩加工操作人员和销售人员办理好健康证，重点抽查了夜市水果摊点和体育场附近等人流量较大的地点；同时通过宣贯
食品安全法律法规，提升摊贩食品安全管理水平，加强经营者法治意识，做好食品经营环节过程控制。
下一步，泰和县市场监管局将根据摸排结果制定详细的整治行动计划，对存在问题的摊贩进行分类指导，提出具体整改措施，设定明确的整改时限；对于情节严重的，将采取停业整顿、罚款等措施，并在整改后重新评估其食品安全状况。同时，将加大对夜市食品安全的宣传力度，提高消费者自我保护意识。
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