超前谋划。该局在学校暑期放假前印发通知，对食品处理区功能间布局不合理、洗消保洁设施设备不齐全、“三防”措施落实不到位、食品安全员及食品安全总监配备不齐全、“日管控、周排查、月调度”工作记录流于形式等5个方面突出问题进行摸底调查，全面建立学校食堂暑期整改档案。
协同配合。为确保暑期学校食堂改造工作的有效实施，市局将摸底台账涉及的130家学校食堂通报驻市局纪检组以及教育部门。并与教育部门密切合作，形成联动机制，教育部门负责向学校传达改造要求，并监督学校按照既定计划执行；市场监管局则提供专业技术支持，对学校食堂升级改造图纸进行审核把关，协助学校完成整改。
强力整改。6月以来，该局检查学校食堂及校外供餐单位39家，立案7件，均通报驻市局纪检组、教育部门及驻市教体局纪检组，压紧压实学校食品安全主体责任和教育部门行业主管责任。此外，督促学校建立健全餐具饮具清洗消毒管理制度等长效管理机制。
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