近日，
中国农业科学院
油料作物研究所花生遗传育种创新团队创制出
脂肪酸配比更健康的优质花生新种质，为花生
营养品质改良提供重要基础。相关研究成果发表在《植物
生物技术杂志（Plant Biotechnology Journal）》上。
花生是我国主要的油料作物，在保障我国食用油供给中扮演关键角色。与其他大宗植物油相比，花生油中的超长链脂肪酸含量较高，且多为饱和脂肪酸，摄入过多不利于人体健康。为此，科研团队敲除了控制花生籽仁超长链脂肪酸含量的两个基因，创制出了超长链脂肪酸含量低至0.4%的优质新种质，且对花生生长发育无影响，为培育营养优质花生品种提供了新的基因资源和种质材料。
该研究得到了国家重点研发计划、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。（通讯员 张惠雯）
原文链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/pbi.14423
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