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鹰潭市市场监管局开展全市养老机构食品安全专项检查

放大字体缩小字体时间:2024-07-31 13:56 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为进一步提升“幸福食堂”等养老助餐机构食品安全管理水平,防范化解风险隐患,全面提高养老机构餐饮服务质量,保障养老机构用餐群体身体健康和饮食安全。近期,鹰潭市市场监管局针对养老机构食堂开展食品安全专项检查。
  为进一步提升“幸福 食堂”等养老助餐机构 食品安全 管理水平,防范化解风险隐患,全面提高养老机构 餐饮 服务质量,保障养老机构用餐群体身体健康和 饮食安全。近期,鹰潭市市场 监管局针对养老机构食堂开展食品安全专项 检查
  此次专项检查采取“四不两直”方式,重点检查了养老机构食堂相关许可资质,从业人员健康证明,食堂基础设施和卫生环境,食品原材料索证索票、进货查验制度、留样情况以及落实“日管控、周排查、月调度”制度等情况,针对检查中发现的问题与不足,明确整改期限,督促按时整改到位,形成隐患整改“全闭环”。并提醒养老机构要加强对从业人员食品安全重点环节的指导和培训,提升食品安全风险意识。
  下一步,鹰潭市市场监管局将继续加强对养老机构食堂食品安全的监督检查,全力保障老年人饮食健康安全,督促养老机构强化食品安全主体意识,守护好银发群体“舌尖上的安全”。
日期: 2024-07-31
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