本次培训实现了两个创新：一是创新培训对象。首次将食品安全协调、食品生产、流通、餐饮、特食监管以及食品抽检六大业务线融为一体，实施集中式培训。这一举措打破了过去各自为战的分散培训模式，实现了培训资源的集中利用和优化配置，更有利于培养复合型食品安全监管人才。二是创新培训方式。首次将食品安全监管业务、舆情应对与工作研讨交流并联进行，并举办了餐饮服务和特殊食品安全监管技能竞赛。此外，针对即将出台的食品生产经营信用分级工作规范和检查员队伍建设管理办法等开展了专题研讨。
本次培训邀请到市场监管总局食品经营司、特食司、食品抽检司等有关处室负责人授课，确保了培训内容的深度与实用性。特别值得一提的是，为了持续深化打击肉类产品违法犯罪行为的专项整治行动，培训班特别邀请了中国肉类食品综合研究中心专家专家郭文萍对新版的《肉制品生产许可审查实施细则》进行了深入讲解。
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