据农业农村部“全国
农产品批发市场
价格信息系统”监测，本周（2024年07月26日--2024年08月01日）农产品批发价格200指数为118.95点，比上周上升1.67点，比去年同期上升0.71个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.9～0.8%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 25.03 | 25.24 | 19.12 | 0.8% | 32.0% |
| 羊肉 | 59.15 | 59.01 | 63.35 | -0.2% | -6.9% |
| 牛肉 | 61.22 | 60.65 | 70.59 | -0.9% | -14.1% |
| 鸡蛋 | 9.96 | 9.88 | 9.86 | -0.8% | 0.2% |
| 白条鸡 | 17.50 | 17.56 | 17.73 | 0.3% | -1.0% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.1～1.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.99 | 16.10 | 15.90 | 0.7% | 1.3% |
| 鲫鱼 | 21.09 | 21.11 | 19.03 | 0.1% | 10.9% |
| 鲤鱼 | 14.47 | 14.52 | 14.23 | 0.3% | 2.0% |
| 白鲢鱼 | 10.03 | 10.10 | 8.98 | 0.7% | 12.5% |
| 花鲢鱼 | 18.08 | 18.07 | 17.31 | -0.1% | 4.4% |
| 大带鱼 | 40.63 | 41.09 | 37.42 | 1.1% | 9.8% |
| 大黄花鱼 | 41.11 | 41.20 | 41.34 | 0.2% | -0.3% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.09元/公斤，比上周上升4.3%，同比上升11.4%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、白萝卜、油菜、韭菜和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为14.6%、11.4%、10.2%、9.0%和8.1%（如表3所示）；菜花的价格环比降幅较大，幅度为4.0%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 4.85 | 5.56 | 2.81 | 14.6% | 97.9% |
| 白萝卜 | 1.76 | 1.96 | 1.66 | 11.4% | 18.1% |
| 油菜 | 3.92 | 4.32 | 3.50 | 10.2% | 23.4% |
| 韭菜 | 4.10 | 4.47 | 3.89 | 9.0% | 14.9% |
| 大白菜 | 1.60 | 1.73 | 1.74 | 8.1% | -0.6% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.52 | 4.34 | 4.11 | -4.0% | 5.6% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.23元/公斤，比上周上升1.3%，同比下降2.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.20 | 6.18 | 7.19 | -0.3% | -14.0% |
| 富士苹果 | 8.31 | 8.32 | 9.28 | 0.1% | -10.3% |
| 巨峰葡萄 | 13.71 | 13.74 | 12.79 | 0.2% | 7.4% |
| 香蕉 | 5.67 | 5.82 | 5.90 | 2.6% | -1.4% |
| 菠萝 | 6.34 | 6.52 | 6.41 | 2.8% | 1.7% |
| 西瓜 | 2.63 | 2.77 | 2.95 | 5.3% | -6.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
行业：
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