加拿大发布坚果产品中未申报的麸质等调查报告

　　（1）调查了2021-2022年度坚果产品中未申报的麸质信息，在测试的243个样本中，有1个样本被发现含有未标示的麸质；

　　（2）调查了2020至2021年度烘焙产品、素食产品、水果和蔬菜产品中的农药残留水平和金属含量监测数据，共收集了1486个烘焙食品、纯素产品、水果和蔬菜产品样本，并进行了除害剂和金属含量测试，892个（60%）样本检出农药残留。在本次调查中，根据加拿大卫生部有害生物管理监管机构（PMRA）制定的最大残留限量（MRL）评估，所测试的产品中农药的总体合格率为97.9%，与31个样本相关的有49个不合规结果。在49个不合规的结果中，45个农药残留超过一般最高残余限量（百万分之0.1），4个农药含量高于特定确定的最高残余限量（0.01至0.05mg/kg）。

　　更多详情参见：https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/undeclared-gluten-nut-products ；https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles/2020-2021-pesticides-me taux