一是聚焦重点领域。将食品生产加工企业、小作坊、农贸市场、餐饮服务单位等列为重点整治对象，特别是针对肉制品、乳制品、糕点、饮料等风险较高的食品品类，加大监督检查力度。今年以来，全市出动执法人员、检查人员11038人次，检查食品生产环节1465户次，检查食品流通环节6389户次，检查餐饮服务环节9196户次，检查特殊食品环节2269户次。对生产经营条件不符合要求、卫生状况差的单位，责令限期整改；对整改不到位的，依法予以取缔。
二是聚焦源头管控。加强对食品添加剂生产和销售企业监管，严格审查其生产经营资质和产品质量。规范食品添加剂标签标识，要求企业如实标注产品成分、使用范围和用量等信息。同时，督促食品生产经营者建立健全食品添加剂采购、使用台账，确保来源可追溯、使用有记录。严禁企业超范围、超限量使用食品添加剂，严厉打击非法添加非食用物质行为。督促企业落实
食品安全主体责任，加强内部管理，提高食品安全意识。
三是聚焦监督抽检。加大对食品中“两超一非”问题的抽检频次和覆盖面，制定科学合理的抽检计划。今年以来，开展“两超一非”问题抽检680批次，开展“随机查、随机检”活动26次，抽检发现问题39个。对抽检不合格的产品，及时采取下架、召回等措施，并依法追究相关生产经营单位责任。目前共立案查处74件，罚没金额43余万元。定期公布抽检结果，引导公众理性消费，对违法违规行为形成有力的舆论监督。
四是聚焦宣传教育。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、媒体报道等多种形式，向广大食品生产经营者和消费者普及“两超一非”的危害及相关法律法规。截至目前，全市开展食品安全“两超一非”专题培训25次，培训食品安全管理员和从业人员4466人。增强生产经营者的法律意识和诚信意识，引导其自觉遵守食品安全规定；提高消费者的辨别能力和维权意识，鼓励公众积极参与食品安全监督。
通过常态化开展“两超一非”问题专项整治工作，宿州市食品安全形势持续稳定向好。未来，宿州市市场监管局将继续保持高压态势，不断巩固整治成果，为人民群众创造更加安全、放心的饮食环境。
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