感官风味轮（Sensory Flavor Wheel）一种用于描述和分类
食品和
饮料风味特征的工具。最初由
咖啡行业开发，后来被广泛应用于
葡萄酒、
啤酒、
巧克力和其他食品的品鉴中。风味轮通常以圆形图表的形式呈现，中心是广义的风味类别，向外逐层细化，最终到达具体的风味描述。接下来，我们将走进感官“风味轮”的世界，了解感官风味轮的建立与使用！
主办单位
感知网&食品伙伴网
活动时间
2024年8月23日下午
活动地点
线上直播
活动内容
活动费用
直播免费，无回看。
发言征集
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行业：
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