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吉安吉水县开展“升学宴”食品安全专项检查

放大字体缩小字体时间:2024-08-10 07:51 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:随着高考录取工作陆续进行,“升学宴”高峰将至,加之高温天气,食品易腐败变质,为预防群体性聚餐食品安全事件,近日,吉水县市场监管局在全县范围内全面开展“升学宴”食品安全专项检查。
  随着 高考录取工作陆续进行,“升学宴”高峰将至,加之高温天气, 食品易腐败变质,为 预防群体性聚餐 食品安全 事件,近日,吉水县市场 监管局在全县范围内全面开展“升学宴”食品安全专项 检查
  检查现场,执法人员要求餐饮单位切实履行食品安全主体责任,禁止加工制售野生蘑菇、发芽土豆等,严把原料关,重点检查了原材料采购、食品存储、加工操作过程、从业人员健康管理、环境卫生、餐具清洗消毒、凉菜制作、食品留样等是否符合要求。对于检查过程中发现的风险隐患,执法人员责令餐饮单位限期整改,确保问题清、隐患消,严防问题菜品流入餐桌。
  接下来,吉水县市场监管局将密切关注食品安全动态,全力确保辖区内“升学宴”的有序安全举办,让“升学宴”成为老百姓的“放心宴”。
日期: 2024-08-10
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