执法人员重点检查企业生产加工环境卫生状况、食品原辅料及食品相关产品的索证索票、台账记录，食品添加剂的使用管理情况；查看其生产工艺布局流程、出厂检验记录、食品包装标签标识、从业人员健康证明、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位。同时，向负责人和车间操作人员宣传相关法律法规知识，提高企业诚信守法意识，督促企业落实好食品安全主体责任，从源头守护食品生产安全的同时也为企业发展提速助力。
万柏林区市场监管局将持续强化企业食品安全主体责任，督促食品生产企业落实定员、定岗、定责三级监管风险安全生产防控责任，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，进一步规范企业生产行为，切实保障源头食品安全。
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