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抚州乐安县开展暑假“窗口期”校园食品整治工作

放大字体缩小字体时间:2024-08-14 13:41 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为切实做好校园食品安全工作,筑牢校园食品安全防线,近日,乐安县市场监管局联合县教育体育局开展暑假“窗口期”校园食品安全排查整治工作,采取联动配合的方式,指导校园食品安全工作,排查校园食堂安全隐患,切实保障全体师生用餐安全。
  为切实做好校园 食品安全工作,筑牢 校园食品安全防线,近日,乐安县市场 监管局联合县教育体育局开展暑假“窗口期”校园食品安全排查整治工作,采取联动配合的方式,指导校园食品安全工作,排查校园 食堂安全隐患,切实保障全体师生用餐安全。
  此次检查,以全县校园食堂为重点场所,进行全覆盖式检查,督促学校严格落实食品安全主体责任,执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,认真履行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度,对食品原材料采购、餐饮具清理消毒、餐厨卫生“三防”措施落实等关键环节,进行全面检查。同时,要求学校食堂暑假期间做到库存食品原料清零处理,尤其是开封的食品原料、冷冻冷藏的食材,确保库房无“陈货”。要求学校在开学前必须对食堂内外环境、卫生死角进行彻底清扫,对所有工具、容器、设施设备进行彻底清洗,对餐饮具进行清洗消毒后封存。
  此次检查,共检查校园食堂74家,针对在检查中发现的问题隐患,乐安县局已下达责令整改通知书,责令各学校限期整改,并明确整改时限。下一步,该局将继续深入推进校园食品安全排查整治提升行动,确保检查结果落到实处,维护广大师生饮食安全。
日期: 2024-08-14
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