赤峰喀旗市场监管局组织开展暑期文旅活动食品安全保障工作

　　为更好地保障暑期各类文旅活动顺利开展，及时防范化解风险隐患，确保广大游客饮食安全，连日来，喀旗市场监管局立足职能职责，进一步加强监管，及时针对“来王府 享盛夏”等文旅活动开展食品安全保障工作，推动“美食经济”健康有序发展。

 

　　靠前保障，防范安全风险。活动开始前，结合实际制定活动期间食品安全保障工作方案，严格落实应急值班值守工作要求，加强对相关经营者经营资质和产品进货渠道的审核和查验，及时组织开展食品安全知识培训和现场指导，进一步提升从业人员食品安全意识，确保监管责任落实到位。

 

　　突出重点，全程监督检查。活动现场，执法人员加强巡查检查力度，重点从食品原料采购、进货查验、人员健康、食品制作加工流程、环境卫生等方面进行了全面检查。截至目前，共检查食品经营户56户次。执法人员对检查中发现存在风险隐患的食品摊位，已现场督促落实了整改。

 

　　食材快检，强化源头管控。执法人员对活动期间的蔬菜、水果、肉类等食材进行了食品安全快速检测，重点检测了农药、兽药残留等指标情况，全力保障活动期间消费者饮食安全。目前共进行原料快检28批次，检测结果全部合格。