2024年8月14日,中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1131301721号通知,拟修订食品中污染物质及毒素卫生标准,意见反馈期为60天。主要内容:拟增加巧克力和可可粉镉的限量标准如下表所示。
食品原料名称 |
镉(mg/kg) |
巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)为20-30% |
0.3 |
巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)30-50% |
0.7 |
巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)50-70% |
0.8 |
巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)>70% |
0.9 |
可可粉 |
2 |
更多详情参见:https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700