食品领域云南省2024年中央引导地方科技发展资金拟支持项目
区域科技创新体系建设类项目(3项)
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序号
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项目名称
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项目承担单位
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项目
负责人
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1
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云南核桃产业科技供需精准对接与创新研究
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云南木本油料(核桃)全产业链创新研究院
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施宏媛
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2
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云南农产品元宇宙数字营销系统及服务体系研究
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云南农业大学
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岳娅
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5
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云南高原特色优质韭黄产业绿色安全生产关键技术研究
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云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
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朱建荣
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科技创新平台建设类项目(13项)
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序号
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项目名称
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项目承担单位
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项目
负责人
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8
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科技创新平台建设——茶叶咖啡质量基础与应用研究
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普洱市质量技术监督综合检测中心
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罗正刚
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9
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科技创新平台建设——云南省重要食源性人兽共患细菌病风险监测及防控技术研究
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云南省畜牧兽医科学院
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信爱国
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10
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科技创新平台建设——特色农经作物健康种子种苗检测技术研究
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云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
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丁铭
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11
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科技创新平台建设——云南小麦绿色高产品种创制及配套省肥高效栽培技术研究
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云南省农业科学院粮食作物研究所
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丁明亮
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12
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科技创新平台建设——云茯苓产业发展关键技术研究
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云南中医药大学
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杨兴鑫
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13
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科技创新平台建设——云南笋用竹资源高效利用技术研究
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云南省林业和草原科学院
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郭玉红
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17
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科技创新平台建设——科基于核桃肽与肠道健康药食同源资源研发
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云南中医药大学
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羊忠山
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19
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科技创新平台建设——柑橘大语言模型构建及服务体系关键技术研究
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云南农业大学
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李彤
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21
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科技创新平台建设——人参果良种繁育及栽培技术研究
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云南农业大学
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王玉英
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22
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科技创新平台建设——云南甘蔗种质资源创新利用关键技术研究
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云南省农业科学院甘蔗研究所
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陆鑫
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23
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科技创新平台建设——马铃薯生物育种及种薯繁育关键技术研究
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云南大学
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黄斌全
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27
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科技创新平台建设——云南省茶叶营养健康关键技术研究
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云南省农业科学院茶叶研究所
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王凯博
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29
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科技创新平台建设——江城黄牛种质资源研究
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云南循环农业产业研究院
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唐圣果
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科技成果转移转化类项目(6项)
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序号
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项目名称
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项目承担单位
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项目
负责人
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33
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白及良种‘滇韵1号’种苗繁育技术应用研究
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大理市林韵生物科技开发有限责任公司
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苏包顺
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36
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特色食品(竹笋、玉米汁)加工关键技术应用研究
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昆明品世食品有限公司
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李建平
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38
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澳洲坚果加工装备制造技术应用研究
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云南奥福实业有限公司
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王情雄
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41
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中菌金耳4号、中菌金耳1号新品种及生产关键技术应用研究
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昆明旭日丰华农业科技有限公司
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姚远
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44
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牟定腐乳产业升级关键技术年产400/吨应用研究
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云南羊泉生物科技股份有限公司
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王敏
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45
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下关沱茶清洁化发酵技术转化应用研究
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云南下关沱茶(集团)股份有限公司
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褚九云
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自由探索类基础研究项目(5项)
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序号
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项目名称
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项目承担单位
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项目
负责人
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58
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樱花素促进水稻抗稻瘟病的分子机制研究
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云南农业大学
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杜云龙
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59
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甘蔗小分子热激蛋白HSP17.5介导的抗褐条病功能分析
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云南省农业科学院甘蔗研究所
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单红丽
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60
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产右旋糖酐的明串珠菌对香肠品质的影响机制研究
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云南省农业科学院农产品加工研究所
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史巧
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61
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独龙牛特色肉质性状遗传基础及种质特征分子鉴定技术开发
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云南大学
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李艳
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62
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植物饼粕中纤维-多酚-蛋白互作机制与产品设计
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西南林业大学
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范方宇
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(来源:云南省科技厅)
原文链接:https://kjt.yn.gov.cn/html/2024/tongzhigonggao_0827/3009532.html
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