成都新津市场监管组织商超食安科普行 打开“美好火腿肠”品质密码

　　为进一步加强食品经营者主体责任宣传教育，10月24日，区市场监管局组织辖区内部分商超负责人、食品安全管理人员，参观了新津区食品安全科普宣传体验站（设在希望食品公司内），了解企业先进生产工艺，学习企业先进管理理念。

 

　　参加当天宣传活动的均为我区具备一定规模、消费相对密集的商超，分别是：红旗连锁、老邻居连锁、零食有鸣、永辉超市新津店、人人爱生活超市、德麦盛生活超市、永惠生活超市、鑫欣购物中心，共50余人参加活动。

 

　　活动中，大家参观“美好火腿肠”生产线，观看一根火腿肠从原料入场，经搅拌、配料、灌肠、蒸煮、拣选、装箱的全过程，了解生产加工中各环节风险防控措施，学习从业人员健康管理、实操规程、培训考核等方面知识，并就“生产经营效率让位产品质量安全”的企业文化深入沟通交流。

 

　　参加活动人员纷纷表示，食品生产企业以高标准的工艺、严要求的管理，保证了食品产出品质，自己在食品销售流通环节，也向先进对标看齐，完善管控措施，健全管理机制，保护消费体验，保障“舌尖上的安全”。

 

　　当天活动还安排了市场监管人员与参观人员的座谈环节，区市场监管局讲解了食品安全监管相关标准与要求，收集了各商超在日常经营管理中的困难与需求，并现场给出指导意见。

 

　　延伸阅读

 

　　新津区食品安全科普宣传体验站，设立于2018年，依托成都希望食品有限公司2016年耗资4300万元升级改造的“美好火腿肠”生产线而成，设立参观长廊、多功能会议室、宣教互动区等配套设施。委托希望食品公司作为体验站的维护管理方，重点面向青少年群体，组织开展各类食品安全宣传教育活动，努力将体验站打造成为公众认识食品安全、感受“美好”生活的公益活动主阵地。体验站每年可服务群众近3000人次。