酒泉市肃州区市场监督管理局辖区开展食品安全联合检查

 

　　在学校食堂，执法人员重点检查学校食堂主体责任落实情况，是否规范落实日管控、周排查、月调度自查制度，原辅料贮存、食品添加剂管理使用、操作加工、进货查验、餐饮具洗消保洁、食品留样等制度落实是否规范，各项登记记录是否及时等。检查发现，学校食堂能够较好地落实食品安全管理制度，食品加工操作规范，但也有个别学校食堂存在食品原料储存不规范、食品留样记录不完整等问题。执法人员当场责令其限期整改，及时在肃州市场监管公众号校园食品“红黑榜”进行曝光，并将对整改情况进行跟踪复查，要求学校严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保师生饮食安全。

 

　　在校园周边食品经营单位，重点检查是否超许可范围经营现场制售食品、是否规范设立“禁止向未成年人销售烟酒”标识、是否经营过期变质、三无等不符合食品安全标准的食品；散装食品经营容器设备、防尘防蝇措施是否落实到位、标签标识是否规范、标识信息是否准确、进货查验和索票索证是否落实到位等情况。检查过程中，执法人员发现部分小食品店存在销售过期食品、化妆品的行为，当场依法对过期食品、化妆品进行了扣押，并立案查处。同时，执法人员还对食品经营单位负责人进行了食品安全法律法规宣传教育，要求其严格履行食品安全主体责任，自觉守法经营，确保销售的食品质量安全。

 

　　在食品生产企业重点检查加工场所环境卫生是否达标、设施设备是否及时维护保养、各项记录是否及时规范、进货查验和索票索证是否落实、是否随货出具电子一票通台账等。检查期间迎接了省市场监管局督导检查工作，辖区市场监管所对现场反馈的问题及整改要求责令相关企业限期整改，并跟踪落实其按照生产许可规范生产，持续确保安全生产要求。

 

　　此次联合检查，至目前共检查食品生产企业9家，小作坊2家，学校食堂4家，食品餐饮单位6家，食品经营单位29家，下达责令整改3家，立案查处2家。下一步，总寨镇、金佛寺镇、丰乐镇市场监管所将持续加强食品安全监管力度，加大对各类食品经营单位的检查频次，严厉打击食品安全违法行为，为辖区居民营造一个安全、放心的食品消费环境。