近日，北京食品学会携手北京节能环保中心、中国质量认证中心及北京市标准化研究院，在北京绿色生活季总结大会上隆重发布了《北京市低碳消费品推广目录（第一批）》。此次发布的目录聚焦于饮品领域，共11款低碳饮品脱颖而出，成为引领首都绿色消费的新标杆。
作为食品行业的权威学术机构，北京食品学会一直致力于推动食品产业的绿色转型和可持续发展。面对全球气候变化和环境保护的紧迫任务，学会积极响应国家号召，倡导低碳生产，促进绿色消费。此次《北京市低碳消费品推广目录》的发布，正是学会在这一理念指导下的又一重要成果。
早在2024年8月，北京食品学会便联合多家单位启动了目录的征集工作。征集对象涵盖了在京销售的牛奶、饮料、酒类及水等饮品，旨在通过评选出一批低碳饮品，为消费者提供绿色健康的消费选择，同时激励企业加强低碳生产，共同推动食品行业的绿色发展。
经过严格的评选和审核，共有11款饮品成功入选第一批目录。这些饮品涵盖了风味酸牛乳、原味发酵乳、瓶装鲜牛奶、特制啤酒、白酒、德式小麦啤酒、可乐、乌龙茶饮料、汽水、苏打水及矿泉水等多个品类，不仅满足了消费者的多样化需求，更在低碳环保方面表现出色。
在入选的饮品中，北冰洋汽水作为深受老北京喜爱的品牌，其节能减排的秘密也备受关注。北冰洋公司采用了先进的冷榨工艺，替代了传统工艺中需要大量水和时间的红橘皮浸泡和冲洗过程，有效降低了碳排放。这一创新不仅体现了企业在低碳生产方面的努力，也为整个饮品行业树立了榜样。
值得注意的是，目前我国在低碳产品评价方面尚未出台针对饮品等居民日常生活消费品的相关标准。因此，此次《北京市低碳消费品推广目录》的发布，不仅是对低碳饮品评价的一次积极探索和尝试，更是对食品行业低碳发展的一次有力推动。
相关负责人表示，入选目录的企业必须关注产品碳足迹，确保单位产品碳排放强度近三年持续降低。同时，学会也欢迎更多企业积极参与低碳饮品的研发和生产，共同丰富首都低碳消费品的供给。未来，学会将继续携手各方力量，推动食品行业的绿色转型和可持续发展。
《北京市低碳消费品推广目录》的发布，不仅是对首都绿色消费的一次有力促进，更是对全国食品行业低碳发展的一次重要引领。北京食品学会将以此次发布为契机，进一步加强与各方合作，共同推动食品行业的绿色发展，为构建美丽中国和实现可持续发展目标贡献力量。
2024年北京绿色生活季活动也在同期举行，覆盖了食、住、行、游、购及资源回收利用等多个领域。活动鼓励市民践行减排行为，共同推动绿色生活方式的普及和应用。北京食品学会将继续积极参与其中，为推动首都绿色发展和生态文明建设贡献智慧和力量。
北京食品学会
2024年12月3日
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