淮南市市场监管综合行政执法支队强化集中用餐单位肉类产品执法检查 守护“一老一小”饮食安全

　　为进一步严厉打击肉类产品违法犯罪行为，压紧压实食品安全主体责任，切实保障老人与青少年儿童饮食安全。近日，淮南市市场监管综合行政执法支队以辖区学校、养老机构等集中用餐单位食堂为重点，扎实开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

 

　　行动中，执法人员对辖区幼儿园、小学、养老院等集中用餐单位食堂进行现场检查，对其采购的肉类产品的《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、进货票据、加工制作过程和食物留样等情况进行了全面检查，查看相关情况是否符合规范要求，同时，督促食堂经营者进一步增强肉类产品安全意识，严把采购质量关，坚决杜绝问题肉类产品流向餐桌。对于此次行动中发现的违法行为，执法人员将依法立案查处。

 

　　下一步，淮南市市场监管综合行政执法支队将继续加大执法检查力度，聚焦肉类产品，严查违法行为，突出安全保障，以高效能执法守护好“一老一小”饮食安全。