上海市崇明区市场监管局聚力隐患排查整治，筑牢校园食品安全防线

　　根据市场监管总局、上海市市场监管局关于纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查及中小学校园食品安全风险隐患再排查工作要求，崇明区市场监管局进一步强化校园食品安全风险隐患全覆盖排查、问题全闭环整改、领域全方位监管，始终绷紧校园食品安全之弦，以更高站位、更严要求抓实、抓细、抓好中小学校园食品安全工作。

 

 

　　12月初，区市场监管局联合区教育局、区卫健委、区纪委等部门以委托承包经营学校以及自行采购食材的学校为重点，对11所学校开展了校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治联合督查，检验学校整改落实情况，查弱项、堵漏洞，以点带面提升辖区学校食品安全整体水平。督查结束后，区市场监管局联合区教育局召开校园食品安全风险隐患整治专题会议，就督查情况进行了反馈交流。

 

　　联合督查

 

　　同时，区市场监管局成立8个专项督查组，对全区18个乡镇开展全覆盖督查，覆盖辖区重点学校和幼儿园、食材配送企业、基层市场监管所，全面评估崇明区校园食品安全状况及基层监管责任落实情况。

 

 

　　为进一步全面掌握本区校园食堂餐饮具清洗消毒情况，今年第四季度，区市场监管局对本区所有中小学校和幼儿园食堂开展了餐饮具抽检。

 

　　区市场监管局对抽检不合格的学校依法依规开展核查处置，同时召开校园食品安全风险隐患问题约谈及培训会议，督促学校排查原因，立行立改。

 

 

　　区市场监管局持续深化食品安全全周期监管和全链条溯源，先后两次召开学校食堂承包经营商、学校食堂食材供应商专题会议，提高承包经营企业及食材配送企业的食品安全管理水平。

 

　　对承包经营企业，区市场监管局会同区教育局严格要求6家承包经营的学校食堂依法依规进行招标，切实把好原料采购、加工操作、餐具消毒、人员合规、生物防治等“五道关口”。

 

　　供应商检查

 

　　对食材供应商，区市场监管局聚焦中小学校食堂在采购、验收等关键环节，要求食材供应商制定风险管控清单，在供货商评估、食材验收、食材运输、食材储存、完善食品追溯体系“五个方面”，深挖食品安全风险隐患，做到有的放矢，有效防范。

 

　　下一步，区市场监管局将持续加强校园食品安全监督检查力度，强化多部门联合联动，建立健全校园食品安全治理长效机制，巩固校园食品安全专项整治成效，全力守护校园“放心餐”。

 

　　供稿：食品经营科