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» 植物蛋白
2024-08-26 10:06
中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队研发了核桃油-蛋白绿色高效联产工艺技术
2024-08-26 10:06
中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队揭示了油水比与蛋白颗粒浓度对Pickering乳液凝胶及其3D打印特性的影响机制
2024-05-31 09:09
胆固醇、牛磺酸和甘氨酸可缓解花鲈脂肪肝
2024-03-21 13:49
国家食品安全风险评估中心组织专家赴山东省开展《麸质不耐受人群特殊膳食食品》国家标准企业调研
2024-03-12 08:26
中国农科院加工所王强团队：揭示了高水分挤压过程中不同蛋白结合水分能力变化
2023-10-07 09:31
俄大型食品制造商将对华出口植物蛋白食品
2023-09-14 11:29
法国拟制订食品名称相关法令
2023-03-13 13:42
中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
2023-02-19 09:11
美国大豆产业为水产业可持续发展提供解决方案
2023-01-13 14:45
2022年12月软饮料行业动态：电解质水销量陡增；茶饮、植物蛋白饮料等出新品；企业项目建设持续推进
2022-12-22 17:00
“高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用”获2022中国食品科技十大进展
2022-10-29 10:16
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队发现了植物蛋白高水分挤压纤维结构形成新机制
2022-08-05 08:31
中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队发现了高水分挤压过程中植物蛋白物性变化规律
2022-08-05 08:30
中国农业科学院农产品加工研究所“十三五”国家重点研发计划“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究”项目获综合绩效评价优秀
2022-07-07 15:46
法国发布关于含植物蛋白食品要求的法令
2022-05-27 08:43
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队阐明了高水分挤压过程中混合蛋白凝胶特性与纤维结构形成的关系
2022-05-27 08:40
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了高水分挤压过程中脂肪酸不饱和度对植物蛋白纤维结构的改善作用
2022-05-09 09:36
中国农业科学院植物蛋白团队在食品领域国际顶尖期刊发表“Janus颗粒在食品和医药中的应用”综述文章
2022-04-26 08:16
西华大学“粮食、油脂与植物蛋白工程”团队-曹茜副教授：基于酶解菜籽油制备低芥酸酰基供体合成人乳替代脂
2022-03-30 08:26
咻咻咻！快看黄豆“七十二”变
2022-03-29 09:36
山西省食品工业协会关于发布《藜麦植物蛋白饮品》团体标准的公告
2022-03-07 10:45
研究揭示常用沙拉酱配料对乳液品质特性的影响规律
2022-03-03 09:01
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压结合酶法改性降低花生蛋白致敏性机制
2022-02-28 11:20
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了常见配料对Pickering乳液基素食沙拉酱的影响规律
2022-02-24 13:54
中国农业科学院加工所“高水分挤压植物基肉制品”研究成果入选中国科协2021“科创中国”现代农林领域十大先导技术榜单
2022-02-18 11:35
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制
2021-12-23 09:51
河北省市场监督管理局关于印发《食用植物蛋白生产许可审查方案》等三个审查方案的通知（冀市监规〔2021〕13号）
2021-12-23 09:49
《食用植物蛋白生产许可审查方案》等三个审查方案解读
2021-12-15 09:47
《鲁花酱香酱油》等4项团体标准正式发布
2021-12-15 08:20
西北农林科技大学栾广忠副教授团队在植物蛋白加工领域取得新进展
2021-12-09 08:44
中国农业科学院食品营养与功能因子利用创新团队在Cell子刊《iScience》 发表植物蛋白降胆固醇作用机制新成果
2021-11-10 10:05
河北省食品工业协会关于发布《植物蛋白饮料 植物奶》团体标准的公告
2021-10-14 08:44
东北农业大学隋晓楠教授获得美国GFI科研基金资助
2021-10-02 13:45
豆奶检出蛋白质项目不合格，生产企业被罚款5万元、经营企业被载入异常名录
2021-09-16 10:58
广东省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年第202号）
2021-09-13 09:22
上海市食品学会关于《植物蛋白饮料 燕麦奶》团体标准征求意见的函
2021-09-03 17:52
河北省市场监督管理局关于公开征求《食用植物蛋白生产许可审查方案（征求意见稿）》等意见的公告
2021-07-21 08:10
广东省市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2021年第157号）
2021-05-20 11:31
贵州省市场监管局关于食用豆腐的消费提示
2021-05-18 08:21
中国农业科学院食品营养与功能因子利用团队在食品领域国际顶尖期刊发表 “静电分离技术获得植物分离蛋白”综述文章
2021-05-17 08:27
科研人员系统评述植物蛋白的静电分离技术发展现状与趋势
2021-05-06 09:45
中国农业科学院油料所召开鱼粉豆粕减量替代与棉菜籽蛋白高值化应用研讨会
2021-05-06 09:21
山西省食品工业协会关于《藜麦植物蛋白饮料》团体标准立项的公告
2021-04-08 08:31
基于米糠蛋白的纳米乳液载体，用于改善槲皮素的稳定性和生物利用度
2021-04-01 08:25
热处理结合碱诱导（pH12）增强大米谷蛋白的溶解性和起泡性：蛋白质结构的研究
2021-03-10 08:32
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队研究发现食品短肽具有潜在抗新冠病毒作用
2021-03-03 09:24
李斌：从结构设计到植物蛋白肉的口感、风味和营养
2021-01-18 10:35
双塔食品申报的山东省重大科技创新工程项目获批
2021-01-12 10:01
【十三五巡礼】中国农科院科技支撑稳产保供系列之四：大豆篇
2020-12-29 11:35
烟台双塔食品参与起草《植物基肉制品》团体标准
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