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2024-08-16 15:37
越南养猪业机遇与挑战并存
2024-08-05 09:17
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队综述了畜禽血液中血红蛋白及其水解产物的高值化利用研究进展
2024-07-29 09:47
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队综述了基于光致荧光探针技术的食品风味物质检研究进展
2024-07-29 09:45
“传统肉类菜肴制品工业化加工关键技术及产业化”荣获2023年度中国商业联合会科学技术奖特等奖
2024-07-27 09:46
甘肃省靖远县市场监管局严把肉品安全关 守护市场“放心肉”
2024-07-24 09:29
中国农业科学院所肉品科学与营养工程创新团队采用宏蛋白质组学揭示了假单胞菌介导的冷藏猪肉腐败机理
2024-07-18 15:43
今日导读:香港消委会就农夫山泉事件致歉;网传“宗馥莉辞去娃哈哈职务”引关注;知名火锅品牌回应小料台没有牛肉粒(2024年7月18日)
2024-07-12 17:16
铜陵市市场监管局“三步法” 加强肉品“边角料”风险排查
2024-07-11 09:28
防止不合格肉类流入市场 遂宁射洪立案处罚1件
2024-07-11 09:00
兰州市七里河区发布关于规范牛羊肉生产经营的提醒告诫书
2024-07-10 14:41
安徽祁门县市场监管局严查肉品“边角料”,保障群众饮食安全
2024-07-10 10:12
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了磷酸化和乙酰化修饰调控丙酮酸激酶功能的作用机制
2024-06-28 08:45
初战告捷!广西严厉打击肉类产品违法犯罪
2024-06-26 09:39
守安全 护民生——包头市市场监管局严把流通关让百姓拎稳“肉篮子”
2024-06-24 14:32
农业农村部办公厅关于做好生猪屠宰兽医卫生检验人员考核工作的通知
2024-06-24 10:19
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了烤鸭坯反复冻融引起烤鸭风味品质波动的变化规律
2024-06-23 08:20
赤峰市松山区市场监管局组织开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作
2024-06-19 13:52
赣州瑞金市市场监管局查处一起未经检验检疫猪肉案件
2024-06-05 09:44
【“铁拳”行动】执法联动,盐城市大丰区严查“野味上餐桌”
2024-06-04 08:51
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了副乳假单胞菌、不动杆菌MN21和嗜麦芽窄食单胞菌单培养和共培养对冷藏羊肉的致腐作用
2024-06-04 08:49
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了香辛料源风味物质调控肌原纤维蛋白与 醛类化合物作用机理
2024-06-04 08:39
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了生物标志物表征宰后羊肉食用品质形成的分子机制
2024-05-05 07:05
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了我国传统烧鸡香气形成机制
2024-05-04 09:07
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物和杂环胺同时定量检测方法
2024-04-29 10:08
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肝素快速灵敏检测技术
2024-04-18 13:31
中国科学院西北高原所在牦牛肉品质研究方面获进展
2024-03-20 09:57
湖南省安仁县市场监管局重拳出击整治“白板肉”
2024-03-04 08:47
畜牧所家禽繁育与健康养殖创新团队在肉鸽研究方面取得重要进展
2024-02-04 09:00
河北市场监管系统开展节日市场肉品安全夜查
2024-02-01 13:19
鹰潭市龙虎山景区局全力保障菜篮子市场肉品质量安全
2024-01-22 10:09
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明了羊汤炖煮过程胶体纳米颗粒的特征
2024-01-19 09:14
淮南市市场监管局全力保障春节期间市民吃上“放心肉”
2024-01-19 08:51
研究揭示植物多糖与肌原纤维蛋白互作机制
2024-01-18 11:11
抚州崇仁县联合开展“白条肉”专项整治
2024-01-15 08:28
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了植物多糖作为肉类脂肪替代物与肌原纤维蛋白互作机制
2023-12-25 09:07
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了我国传统烧鸡香气特征
2023-12-08 16:13
克拉玛依市白碱滩区(克拉玛依高新区)市场监督管理局开展“生鲜灯”专项检查行动
2023-11-24 13:16
抚州东乡区联合开展白条肉专项整治行动
2023-11-16 09:56
张掖甘州区南街市场监管所开展肉品专项检查 强化肉品质量安全
2023-10-30 08:35
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队封面文章揭示了丙酮酸激酶发挥蛋白激酶功能影响肉品嫩度的作用机制
2023-10-30 08:33
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了不同品种烤肉制品中的共性风味化合物和典型危害物
2023-10-23 09:45
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队构建了一种基于单原子纳米酶的比色-荧光双模式生物传感器用于冷鲜肉新鲜度快速检测
2023-10-12 13:56
华南农业大学家禽遗传育种团队在黄羽肉鸡产肉和肉品质性状研究领域取得重要进展
2023-10-12 09:24
廊坊市市场监管局互查肉品质量安全排隐患 互学安全监管经验促提升
2023-10-07 09:11
中国农业科学院水禽育种与营养创新团队在鸭胸肌发育及肉品质研究方面取得系列进展
2023-09-30 08:23
2023年9月食品行业舆情盘点
2023-09-21 08:12
深圳市市场监督管理局关于流通环节肉品凭证有关说明的通知
2023-09-11 13:51
食品行业一周舆情信息汇总(2023.09.04-09.10)
2023-08-15 08:15
汛期保障屠宰环节畜禽产品质量安全的指导意见
2023-07-31 09:06
中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示不同静电场作用方式辅助冰温贮藏下冰鲜猪肉的水分变化规律
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