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2024-08-12 08:29
中国热科院揭示“手打柠檬茶”中多酚与精油组分相互作用及活性变化规律
2024-05-23 16:18
中国农业大学食品学院李媛教授团队在益生菌稳态化递送方向取得新进展
2024-03-25 08:41
山东省农业科学院葡萄院在Nature旗下子刊《npj Clean Water》发表高质量论文
2024-01-24 08:52
中国热科院在体外模拟胃肠消化中菠萝蜜多酚及抗氧化活性变化方面取得新进展
2023-12-11 09:13
中国热科院在澳洲坚果青皮多酚解析及抗氧化活性研究领域取得新进展
2023-12-04 08:29
中国农业科学院果蔬加工与品质调控创新团队揭示了果胶影响多酚氧化引起果蔬热加工和贮藏褐变的机制
2023-09-18 08:59
中国热科院在香蕉花多酚纳米颗粒研究中取得新进展
2023-09-18 08:59
中国热科院在‘妃子笑’荔枝遗传转化及基因编辑研究方面取得新进展
2023-08-10 14:27
西北农林科技大学食品学院刘学波教授团队在新型胶体食品配料方面取得新进展
2023-07-31 09:08
中国农业科学院生物基材料绿色加工创新团队创建了壳聚糖-褐藻多酚共稳定Pickering制备关键技术并揭示形成机理
2023-07-24 08:55
中国农业科学院肉品科学与营养工程团队揭示了不同结构多酚抑制烤肉中杂环胺生成的作用规律
2023-06-12 08:59
谷物加工与品质调控团队揭示食品加工过程中淀粉和多酚的复合方式对多酚体内释放的影响机制
2023-06-05 08:33
山东省农业科学院农产品所在浆果多酚类成分及其抗氧化活性研究方面取得重要进展
2023-02-27 08:43
中国热科院在香蕉花多酚高效递送及应用方面取得重要进展
2023-02-13 09:06
中国热科院在菠萝蜜多酚研究方面取得新进展
2022-11-18 13:34
中国热科院在水果活性疏水多酚运载体系构建研究方面取得新进展
2022-10-14 08:34
广东省农业科学院蚕业与农产品加工所畜禽加工研究团队在富含酚类物质功能性乳制品研究方面取得新进展
2022-09-07 08:56
“液体黄金”的橄榄油,你选择对了吗?
2022-05-30 10:54
四川农业大学生科院油茶团队在食用植物油促进机体健康研究取得新进展
2022-04-28 10:50
新疆理化所在石榴皮中多酚类化合物研究方面取得进展
2022-04-11 13:59
湖南农业大学食品科学技术学院论文发表获得新突破
2022-04-11 10:21
南京农业大学食品科技学院韩永斌、陶阳课题组揭示声空化效应对树脂吸附多酚传质过程的影响机制
2021-12-06 10:39
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工团队揭示桑椹多酚及丙二醛浓度对肌原纤维蛋白基乳液凝胶特性的影响机制
2021-11-22 09:14
郑家荣教授团队在JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY发表封面论文揭示红葡萄酒多聚多酚可通过调节肠道菌群而改善机体代谢性疾病
2021-10-15 08:21
安徽农业大学茶与食品科技学院在发酵茶微生物毒素检测与膳食风险评估领域取得系列研究进展
2021-09-23 08:35
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室相启森带领食品物理加工课题组在LWT-Food Science and Technology发表研究成果
2021-05-20 09:14
中国商业经济学会关于《多酚型发酵醋饮料》团体标准立项的公告
2021-03-27 11:53
保健食品中的食用菌类原料
2021-03-25 08:26
膳食多酚调节肠道菌群与缓解高脂饮食诱导肥胖的潜在机制
2021-03-11 13:56
江苏省农业科学院加工所在微观孔隙结构介导的果蔬营养物质释放研究取得重大进展
2021-03-11 08:35
核桃种仁中酚类物质形态及其抗氧化活性研究取得重要进展
2021-03-10 08:21
江苏省农业科学院农产品加工研究所在微观孔隙结构介导的果蔬营养物质释放研究取得重大进展
2021-02-02 08:56
青岛农业大学孙庆杰教授团队研究的短直链淀粉自组装纳米颗粒国家自然基金项目取得新进展
2021-01-28 10:08
深圳大学医学部公共卫生学院吴序栎博士团队在国际学术期刊《Food Research International》发表文章
2020-12-07 09:00
研究拓展海藻资源高值化利用途径
2020-11-02 09:58
植物膳食多酚芦丁的抗癌潜力及应用前景
2020-10-21 09:24
四川农业大学食品学院研究生在食品权威杂志发表多酚抗衰老研究进展论文
2020-10-09 09:07
关于征集《马铃薯中龙葵素含量的测定 液相色谱质谱联用法(征求意见稿)》等4项标准意见的函
2020-03-17 14:06
荞麦蜜可以明显改善人肠道微生物
2020-02-10 09:28
【公开课】增强抵抗力的植物功能配料和食品开发方案,快来报名加入~
2019-11-13 14:24
日本宣布已通过安全性审查的新转基因食品和添加剂
2017-10-18 16:24
欧盟评估昆布褐藻多酚提取物作为新资源食品的安全性
2016-10-08 16:32
日本发现红茶中的茶黄素对诺如病毒有消毒作用
2016-09-02 08:48
日本明治公司发现可可多酚可以抑制血压上升
2016-06-22 17:22
食药监总局:蜂蜜的消费提示
2016-03-04 16:11
伊藤园将发售降低中性脂肪的绿茶饮品
2016-01-13 13:36
日本发现寒冷环境中栽培的菠菜具有更高的抗氧化作用
2015-11-27 15:01
中野BC推出可抑制动脉硬化的青柿保健品
2015-11-19 15:43
日本发现葡萄籽中提取的多酚有抗癌效果
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