《食品生产许可证审查通则》第三十一条中指出,申请人自行对原辅料及出厂产品进行检验的,是否具备审查细则规定的检验设备设施,性能和精度是否满足检验需要。
因此,检验仪器设备在生产许可证的办理中也占据了重要的一项,它们是企业对于产品质量管控的物质基础,食品伙伴网对各类食品、食品相关产品、饲料产品等所必备的检验仪器设备均比较熟悉,而且有长期合作的设备供应厂商和代理厂商,可以根据申证的产品执行标准,出厂检验项目及检验方法指导企业配置合理合价合适并通过认证的设备仪器。
部分食品企业检验仪器设备
类别
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检验仪器设备
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小麦粉
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高温电炉(马福炉);粉筛;干燥箱;分析天平(0.1mg);天平(0.1g);粉质仪(适用于专用小麦粉)
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大米
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谷物选筛;干燥箱;分析天平(1mg);天平(0.01g)
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挂面
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天平(0.1g);尺子(1mm)、测厚规(0.01mm);分析天平(0.1mg);干燥箱
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食用植物油
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罗维朋比色计(橄榄油除外);电炉(可调温式);分析天平(0.1mg);温度计(分度值0.1℃,标准中规定了熔点项目时,有此要求); 气相色谱仪(溶剂残留量项目委托检验的,此设备可不作要求)。
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酱油
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酸度计;凯氏定氮装置;分析天平(0.1mg);干燥箱;无菌室或超净工作台;微生物培养箱;生物显微镜;灭菌锅。
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肉制品
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天平(0.1g);灭菌锅;微生物培养箱;无菌室或超净工作台;生物显微镜;分析天平(0.1mg)
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方便面
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分析天平(0.1mg);干燥箱;恒温水浴锅;分光光度计;灭菌锅;无菌室或超净工作台;微生物培养箱;生物显微镜。
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饼干
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分析天平(0.1mg);干燥箱;灭菌锅;无菌室或超净工作台;微生物培养箱;生物显微镜。
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罐头
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分析天平(0.1mg)及台称;圆筛(应符合相应要求);干燥箱;折光计(仪)(适用于含糖的罐头,如糖水罐头、八宝粥罐头);酸度计;恒温水浴锅; 无菌室或超净工作台;微生物培养箱;生物显微镜;灭菌锅。
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冷冻饮品
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天平(0.1g);灭菌锅;微生物培养箱;生物显微镜;无菌室或超净工作台。
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速冻食品
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天平(0.1g );干燥箱;灭菌设备;微生物培养箱;无菌室或超净工作台;生物显微镜。申请速冻果蔬制品的企业还应有:分析天平(0.1mg)高温电阻炉。
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膨化食品
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分析天平(0.1mg);干燥箱;微生物培养箱;灭菌锅;生物显微镜;无菌室或超净工作台。
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白酒
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分析天平(0.1mg);分光光度计(或光电比色计);气相色谱仪(标准中不需检测单体物质可不要此仪器);恒温干燥箱;恒温水浴锅;比重瓶或酒精计;比色管。
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炒货食品及坚果制品
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天平(0.1g);灭菌锅;无菌室或超净工作台;生物显微镜;微生物培养箱;圆筛(应符合相应要求,生产固、液两相产品的企业必备)
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干制水产品
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分析天平(0.1mg);天平(0.1g);干燥箱;微生物培养箱;无菌室或超净工作台;灭菌锅;生物显微镜
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糕点
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天平(0.1g);分析天平(0.1mg);干燥箱;灭菌锅;无菌室或超净工作台;微生物培养箱;生物显微镜。
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豆制品
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干燥箱; 天平(0.1g); 灭菌锅; 微生物培养箱; 无菌室或超净工作台; 生物显微镜。
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蜂蜜
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分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、无菌室或超净工作台、微生物培养箱、灭菌锅、生物显微镜、干燥箱、花粉图谱(适用于蜂花粉)
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