课程题目：食品中元素分析最新国标及方法解读

课时：1课时 57分16秒

主讲人：冯旭 吴春华

课程介绍：

食品营养物质、食品安全是公众一直关心的热点问题之一。近年来，在食品领域，我国 ICP-MS/ICP-OES检测相关国家标准相继颁布实施。在 2017 年 6 月实施了食品安全国家标准 GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定。元素分析方法也已经逐渐由化学分析法、AAS和AFS向ICP-OES, 及ICP-MS过渡。

除常规的食品重金属污染、营养多元素检测的需求外，目前很多实验室越来越多关注形态分析、产地溯源、真伪鉴别、食品安全风险评估和预警、食品组学等方面的研究。

由安捷伦的资深元素分析专家带来的《食品中元素分析最新国标及方法解读》详解了新国标的实施对元素分析方法带来的影响，并针对食品多元素检测难题，推荐相应的解决方案。

主要内容：

1.最新法规解读：食品安全国家标准 GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定

2. ICP-OES/ICP-MS在复杂基体多元素检测中的应用

老师简介：

吴春华，安捷伦原子光谱应用工程师。超过10年元素分析应用支持经验。擅长AA/ICP/ICPMS等分析仪器在食品检测领域的应用。

冯旭，安捷伦市场工程师。超过10年原子光谱技术支持经验。

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