随着我国食品安全法规标准体系的不断完善,强调落实企业食品安全主体责任,对企业在食品安全管理方面的要求也越来越高。企业需要掌握相关的法律法规和标准要求,建立健全食品安全管理体系,提升员工的安全意识和操作技能,提高企业食品安全风险管理能力,以应对可能出现的食品安全风险,确保食品的安全和质量,维护消费者的权益和企业的形象。
因此,食品伙伴网凭借自身平台和多年食品安全风险管理服务经验,开发了企业食品安全风险管控实操培训。培训旨在通过系统的课程设计和专业的讲师指导,帮助企业提高食品安全风险管理水平,提升员工的食品安全意识和技能,从而促进企业的合规、高质量、可持续发展。具体培训安排如下:
一、主办单位:食品伙伴网
二、课时:12学时
三、培训内容:
(1)食品安全风险概述及风险分析
1. 食品安全风险概述
2. 品安全风险分析原则介绍
3. 食品安全风险评估原理及方法
4. 风险管理
5. 风险交流
6. 食品安全风险预警
主讲人:张佳兵
(2)企业食品安全风险识别
1. 传统食品安全危害分析HACCP原理
2. 非传统食品安全风险及食品欺诈
3. 食品欺诈防范及脆弱性评估
4. 食品安全防护
主讲人:李烨
(3)食品企业风险管控
1. 资质合规风险
2. 供应商及原辅材料风险管控
3. 加工过程风险管控
主讲人:田芳
(4)食品安全风险应对
1. 食品安全追溯和召回管理制度及实践经验
2. 食品安全事故应急处置
主讲人:田芳
四、培训报名:
参加培训经考核合格,可领取培训证书,作为岗位能力凭证或食品安全继续教育培训证明。
会务组报名咨询:杨晓波 18153529013(同微信)
购买须知:
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