特别提示：本次直播已结束，不支持回看。

课程题目：食品热杀菌过程温度及压力验证

合作单位：德图仪器

开课时间：2020年4月9日15:00-16:00

主讲人：孙金杰

课程介绍：

随着食品工业的不断发展与进步，食品安全管理体系要求的不断提高，食品热杀菌过程参数的确认和验证对食品保质期的影响，对消费者健康的非常重要，食品制造企业在日常的食品生产过程中怎样选择食品杀菌的参数及相应的验证过程。在本次课程中，将带大家简单了解食品热杀菌过程的一些基本原理和常识。

主要内容：

1.食品热杀菌的背景介绍及法规要求

2.食品热杀菌的基本概念

3.食品热杀菌常用的方法及设备

4.食品热杀菌的热分布及热穿透验证

老师简介：

孙金杰老师，多年从事食品企业相关技术支持工作，熟悉食品企业管理体系需求及法规，帮助客户解决法规符合性的相关问题。提升企业营运效率，降低相关风险操作。

说明：

1.电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=201

2.直播结束一周转为点播课上线，参加直播课的网友可享受免费点播，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.扫描关注食品微生物检测公众号或添加食品微生物检测客服号为好友，了解更多微生物检测知识。

5.直播时如遇到问题，请联系客服微信“studyfood”，或长按识别下图二维码添加客服微信。