【培训主题】HACCP体系 HACCP计划预备步骤之产品描述 直播课

【直播课培训计划】

2020年7月20日 19:30-20:00 HACCP计划预备步骤中的产品描述。

【背景介绍】

HACCP体系适用于食品生产（包括配餐）企业HACCP体系的建立、实施和评价、包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。

HACCP小组人员应具有与企业的产品、过程所涉及危害相关的专业技术知识和经验，并经过适当培训。

HACCP小组应针对产品，识别并确定进行危害分析所需的适用信息，在产品描述的基础上，识别并确定进行危害分析的适用信息。

【培训目的】

• 使学员掌握HACCP计划的预备步骤中的原辅料/接触材料等描述，了解国标中的要求、实际工作中常见的原辅料描述问题点、如何确保原辅料/接触材料等描述符合标准和实际要求；

• 轻松迎接外部审核，使企业顺利通过体系认证；

• 网聚食品人，行业管理经验交流、学习；

【讲师介绍-任老师】

• 高级外审员

• 认证中心技术总监

• 食品伙伴网高级培训讲师&高校外聘教师

• 参与食品安全管理体系国标GB/T27306-2008起草和宣贯教材的编写工作

• 食品工业企业诚信体系评价师

• 属于理论与实践相结合的实战派管理专家，审核培训经验丰富，擅长案例剖析、问题思考，得到培训学员的一致好评。

【说明】

1、电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=313

2.本次直播无回放，请报名后及时观看直播。

【注意事项】

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

2.开课前会发送微信消息提醒。

3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“food-knowledge”，或长按识别下图二维码添加客服微信。