课程题目：《食品论坛·大讲堂》食品加工企业清洁分享

开课时间：2020年9月5日10:00-11:00

主讲人：赵轶 老师

课程介绍：

清洁是所有食品加工企业必修的一门课，其结果直接影响卫生水平，直接或间接影响到食品安全。清洁虽然看似简单，大家都在做，但结果却良莠不齐。本课程通过分享一些推动清洁工作的经验，帮大家理清头绪，系统化的落实清洁规划工作。

主要内容：

1、清洁简述

2、清洁工作的推动

3、清洁工具的管理

4、洗涤剂的选择与管理

5、清洁的验证

老师简介：

赵轶，食品行业从事质量管理十余年，任职过品管部门多个岗位，熟悉生产现场质量控制，食品安全管理。在工厂推动FSMS、AIB工作中有丰富的经验。现任职于辽宁伊万斯清洁科技有限公司，负责食品安全相关咨询工作。

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说明：

1、电脑端观看链接：

https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=353

2.直播结束一周转为点播课上线，参加直播课的网友可享受免费点播，请关注食学宝公众号。

注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

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