【课程主题】：目标导向式环境微生物监控方案的建立

【课程时间】：2021年11月30日 下午14:00-15:00

【合作单位】：

【课程内容】：

七大问题助您理解环境微生物的建立方式

1. 什么是环境监控方案？

2. 食品工厂为什么需要环境方案？

3. 您的工厂需要优先关注哪些环境监控的目标？

4. 从目标出发，如何布局您的监控“沙盘”？

5. 基于风险，如何设置合理有效的管控方案？

6. 针对异常位点，如何去进行根本原因分析和纠编措施？

7. 环境微生物监控如何逐步提高和进阶？

【主讲嘉宾】：

王航 博士

王航，博士，3M食品安全部高级应用工程师。2016年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，芬兰赫尔辛基大学联合培养博士。长期从事食品微生物风险控制与检测工作，在相关领域发表论文30余篇,其中以第一作者发表SCI论文10篇，主持国家自然基金青年项目1项。

互动交流：

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说明：

1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=689

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注意事项：

1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。

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3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。

4.直播时如遇到问题，请联系客服微信“学宝儿”，或长按识别下图二维码添加客服微信。